一同伙知道我在玩美食和学美食,身体力行的支撑我,哈哈! 翻砂香芋,就是同伙支撑的一道很好吃的美食,也不是她做的,她LG同事做这个很是好吃,汕头人,翻砂香芋应该也是潮汕的小吃吧!正好赶上他做这道美食,同伙就叫上我边学还能够拍步伐,甜食加粉粉的香芋,我无法抗拒,做出来太好吃了。
翻砂香芋的做法
1.香芋,香葱
2.香芋切成小片,香葱割断
3.先干锅炒香葱,请勿拍砖锅是生锈,他很少做饭,感谢!
4.然后放油轻炸下香葱就捞起来
5.锅里从新多加点油
6.倒入香芋
7.一直的翻炒中,颜色稍微一点转变
8.炒好的香芋装盘备用
9.锅洗清洁,不需要油,添水就可
10.倒入白糖
11.用了奶粉那种勺子20勺
12.起头小火熬
13.白糖熬的差不了感受块起砂了
14.倒入香芋和香葱
15.关火让香芋悉数沾糖浆,再开小火络续的翻炒,到裹着香芋上面的糖浆起沙就能够了
小贴士:
3步伐干锅炒香葱,也是为了炒干香葱的水份,再放油就溅的四处都是 在炒香芋的过程必然要一直的翻炒,以免糊掉