蛋糕这种食品相信大家都吃过吧。专家表示，蛋糕的做法特别的多，并不是说非要有烤箱才能做蛋糕，如果家中有电饼铛，同样能够做出美味的蛋糕来，那么电饼铛蛋糕怎么做呢?接下来我们就去看一看。
电饼铛蛋糕的做法:
1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。
2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。
3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。
4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。
5、电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子;三分钟后打开开关，四十秒后关上;重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。
6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。
做法二
1、先把蛋黄和蛋清分开，放置蛋清的盆中不能有水和油哦，一定要擦干的。
2、开始用筷子或打蛋器打蛋清，往蛋清中加入1勺糖。开始打蛋清2分钟左右，继续加入1勺糖，打到蛋清发白变硬，，盆子倒扣不会掉下的那种。
3、在放有蛋黄的盆子里放入4勺牛奶，放入1勺半面粉，1勺糖，一点点盐(为了让蛋糕更甜些)，然后开始搅拌均匀(搅拌方向不能老是一个方向，要不停变换方向，这样做出的蛋糕才松软美味些)
4、接下来把一半打好的蛋白放入有蛋黄的盆里，开始上下慢慢翻动均匀，最后再把剩下的蛋白倒入装有蛋黄的盆中，然后用同样的方法上下慢慢翻动均匀。
5、把电饼档打开，往电饼档上下托盘擦好油，油可以稍微多擦些，但不能太多，打开电源，让电饼档加热，油热后关火，等待上面油烟散尽后把调配好的蛋糕糊糊慢慢倒入电饼档内，用勺子轻轻让它均匀散开，然后盖上盖子(这个过程不要开火)，然后看时间，3分钟。
6、3分钟后，打开开关(火不能太大的哦)，只需要打开开关40秒，然后关火，等待3分钟(全程不能打开电饼档盖子)
7、3分钟后，打开开关40秒，然后关火，等待3分钟(也不能打开电饼档盖子哦)。3分钟后蛋糕出炉!
