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蒸之鲜——清蒸黄鱼

2019-08-19 00:25:13 暂无 阅读:1370 评论:0

黄鱼肉嫩味鲜刺少,是饭桌上常见海鲜之一,红烧,糖醋,清蒸都不错,各有干秋,比拟而言清蒸的最鲜嫩,最连结食材原有的鲜美。

食材明细

主料

黄鱼1条

辅料

葱适量、姜适量、料酒1大勺、盐少许、白糖少许、蒸鱼豉油适量

步伐:

1.预备的原料。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

2.黄鱼处理清洁,在鱼背上划上刀口。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

3.到场葱,姜,料酒,盐按摩腌制20分钟。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

4.腌制的黄鱼冲刷清洁。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

5.开水锅中大火蒸十分钟摆布。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

6.蒸鱼豉油加少许的料酒,白糖,微波炉转30秒。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

7.在蒸好的鱼里到场蒸鱼豉油,再在鱼身放上葱丝,少许的剁椒,淋上热油就能够。

蒸之鲜——清蒸黄鱼

小窍门

1.鱼背上划刀口,腌制时更轻易入味。

2.剁椒的感化首要为了配色,没有也能够。

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