炎天到了,天色也越来越热了,人们的食欲慢慢下降,如许不光会让本身吃不饱,还会对本身的身体健康造成严重的风险,然则人人别担心,小编比来发现了一道十分清冷还有营养的菜品。“它”是什么呢?它就是香椿。这些天香椿都很难买到了,然则细心看看照样有的,香椿的营养价格很高,它含有雄厚的香椿油、钙等营养物质,对人体具有很大的促进感化,鸡蛋和它是绝配,午饭炒1盘,隔天排宿便,小腹平展,皮肤还水灵。今天小编做的是香椿炒鸡蛋,十分的厚味,下面就和小编一路来进修下它的做法吧!喜欢的同伙记得点赞收藏哦!
辣椒香椿炒蛋
By 牛妈厨房
配料:
鸡蛋 2个、香椿 1份、细盐 适量、辣椒 半个、玉米油 适量
烹饪步伐:
1.备好所用食材,如图辣椒,冻香椿,鸡蛋。
2.将香椿解冻,与辣椒一并切细碎,然后鸡蛋加细盐打散。
3.锅里加油,将香椿及辣椒先下锅炒香。
4.然后将食材压的平平薄薄的。
5.再将蛋液下锅,煎炒至鸡蛋凝固出香就能够。
6.如图就是煎炒好的辣椒香椿炒鸡蛋
烹饪小贴士:
1、鸡蛋打在碗里,到场点黄酒或凉水搅匀,到场几多酒或水全凭经验。因为鸡蛋保留过程中,里面水分络续挥发。冬夏冷热分歧,保留时间长短,挥发出的水分量分歧,补加的水或酒的量也分歧。若是不补加水分,很轻易将鸡蛋炒老。
2、将锅加热,然后再放油。必然要锅热后再放油。不克放油后再加热。不然轻易将鸡蛋炒粘锅。
3、油七成热后将鸡蛋下锅翻炒。注重油必然要七成热以上,不然油不热,鸡蛋的腥气不会因为高热分化挥发出去。
美食杰的同伙们感觉香椿炒但好吃照样炒五花肉好吃呢?