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美味的毛豆烧鸡,吃了还想吃!

2019-08-24 00:28:40 暂无 阅读:1012 评论:0

毛豆烧鸡

美味的毛豆烧鸡,吃了还想吃!

食材:鸡腿2个、鸡翅4个、毛豆(带壳)500克、辣椒(红,尖,干)50克、干辣椒10克、姜6片、料酒3勺、豆瓣酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、精盐适量。

做法:

美味的毛豆烧鸡,吃了还想吃!

1、鸡腿切块。

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2、鸡翅对切。

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3、带壳的毛豆剥开。

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4、红辣椒切段。

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5、生姜切片。

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6、干辣椒切段。

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7、热锅冷油放入豆瓣酱炒出红油。

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8、放入生姜、干辣椒炒香。

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9、放入鸡块翻炒平均。

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10、放入料酒、生抽和老抽翻炒上色、入味。

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11、放入毛豆翻炒平均。

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12、到场盖住食材3/2的水,盖盖中火煮15分钟。

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13、放入红辣椒翻炒。

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14、最后放入适量的盐翻炒调味。

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