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做豆浆时,多加这一步,豆浆香浓细腻,好喝又营养

2019-09-14 06:21暂无阅读:1761评论:0

豆乳是我们早餐常见的一道美食,在皮相买的2.5元的一杯豆乳,味道真是太难喝了,总感受兑水对多了,一点都不香浓,也没有豆香味。这道简洁的美食,不妨本身在家做起来。一样家里都有摒挡机,豆乳机,或许破壁机的,若是用破壁机来磨豆乳的话,根基就没有豆渣了,也就不需要过滤,口感也很棒。不外我们也能够用豆乳机或许摒挡机做出厚味的豆乳,最首要的一步是,先将黄豆煮熟,然后再磨成豆乳。

或者好多人和我之前一般,直接用豆乳机的“豆乳”功能,直接出来的就是熟豆乳,固然省事了好多,然则豆渣或者会糊底,磨好的豆乳也有一些糊味,此外就是豆乳机在清洗的时候也麻烦。把豆子先煮熟再磨豆乳的方式,豆乳喝起来香浓又细腻,也对照简洁,若是感乐趣的同伙,能够试试这个方式。

【磨豆乳】

所需食材:黄豆100g,水800g,白糖。

具体做法步伐:

1、黄豆不消提前泡发,直接放进高压锅,加上适量清水,能够稍微多一些,以免水不敷而糊锅。等压力锅上汽之后,再调成中火,连结煮沸的状况10分钟,如许豆子就都煮熟了。若是没有高压锅,用其他的锅取代也能够,就是煮的时间或者要长一点,判断豆子有没有熟的方式就是用嘴尝一尝。

2、把熟豆子捞出来,然后放入豆乳机,到场热水或许凉白开或许冰水都能够,也许是800g摆布的水量,若是进展豆乳更浓,就能够削减水量。开启果汁模式,这个模式是不会加热豆乳的。它工作的时间很短,几分钟就打完了,然后再开启一次果汁模式,豆乳会打的更细腻。因为豆子正本就是熟的,所以豆乳机工作起来也丝毫不辛苦气,就能把豆子磨的很细腻。如许磨好的豆乳是能够直接喝的了,也能够选择过滤一下豆渣,然后再放进锅里煮沸之后再食用。喜欢吃甜的,能够加点白糖。

小贴士:

黄豆必然要确保是煮熟的才能够,因为喝了生豆乳,会有危险的。煮豆乳的水要倒掉,因为豆子没有泡过,煮过豆子的水,会对照涩,影响豆乳制品的口感。