芥蓝
炎天气温显着升高，人体生理也达到最兴旺的状况，显现视力下降、眼睛干涩、呼吸道传染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和伤风。每100克新颖芥蓝含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，固然芥蓝带有必然的吃力味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还含有大量炊事纤维，可增加胃肠消化功能，促进肠蠕动，有润肠通便的感化。
豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功能。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内能够转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的感化，滋润皮肤。因为是从食用的豌豆中直接摄取的维生素A原，所以不会发生毒副感化。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可按捺机体内致癌物质的合成，削减人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。
鱼腥草中的提取物槲甙能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液排泄，同时所含的大量钾元素也具有增加利尿的感化。 抗病毒， 鱼腥草中，它富含大量的健康因子，如维生素和黄酮类化合物，能够消弭体内自由基，防止细胞伤害，消炎和杀菌，增加细胞免疫力和吞噬能力。 吞噬细胞。
