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一杯牛奶做鲜奶酪,3分钟完成,蛋白质丰富,自己做更放心,省钱

2019-09-14 11:59暂无阅读:1422评论:0

奶酪中的卵白质含量一样在3%~40%之间,每100 g软奶酪可供应一个成年人日卵白质需求量的35%~40%,而每100g硬奶酪可供应50%~60%。

因为奶酪建造需去除乳清(含有较高生理效价的乳清卵白),是以,奶酪的生物学价格要低于全乳卵白质,但比纯酪卵白高。

今天就来分享一种快速做奶酪的方式,3分钟完成!

材料

鲜奶 三米杯,吉利丁 三片,砂糖 1/4米杯

做法

1、吉利丁泡水。 牛奶隔水加热加砂糖

2、泡软的吉利丁拧感干放到牛奶内搅拌

3、滤网过滤两次

4、用汤匙或在抹布上轻敲去除泡泡

5、盖上保鲜膜等常温后冰起来等隔天吃