①贵州茅台镇空气中特有的微生物群体(茅台镇奇特的情况，三面环山，一面环水，四时无风，适合微生物菌群的生长滋生);
②赤水河的水，河流沿岸没有工业污染，是长江上游至今珍爱最好的一条支流;
③贵州本地糯性小红高粱红，粒小皮厚，支链淀粉高，能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮;
④特有的酿造工艺，粮食破碎率小于等于20%。端午制曲，重阳下沙，七轮出酒，历久窖藏，精心勾调。
①贵州茅台镇空气中特有的微生物群体(茅台镇奇特的情况，三面环山，一面环水，四时无风，适合微生物菌群的生长滋生);
②赤水河的水，河流沿岸没有工业污染，是长江上游至今珍爱最好的一条支流;
③贵州本地糯性小红高粱红，粒小皮厚，支链淀粉高，能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮;
④特有的酿造工艺，粮食破碎率小于等于20%。端午制曲，重阳下沙，七轮出酒，历久窖藏，精心勾调。
