吃暖锅先涮肉照样先涮菜
事实上，先涮肉照样先涮菜首要是对风味会发生影响。
先涮肉
涮肉的过程中会把嘌呤涮进汤里，除此之外涮进汤里的首要是卵白质以及一些游离的氨基酸。总体而言，对于汤的风味不会有太坏的影响，甚至很多肉还会有好的影响。涮完肉再涮菜，对于肉和菜的风味都没有多大影响。
先涮菜
而先涮菜的话，好多蔬菜中都邑有一些草酸、多酚、生物碱、维生素等进入汤中。这些物质往往有欠好的味道，涮过蔬菜——尤其是绿色蔬菜的汤，再去涮肉的话，肉的味道实在是大有分歧。
其实，吃暖锅最大的不健康身分是涮什么、吃几多。只要掌握好了食材的种类和量，先涮什么后涮什么，实在是不值得纠结——真正需要考虑的，或者只是先涮哪个后涮哪个能让所有的食材都好吃。
吃暖锅后吃什么好
1、吃暖锅后吃点水果
在吃完暖锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一样暖锅都是对照油腻辛辣的，吃了轻易上火，吃一些性质偏寒性的水果能够起到精巧的消化降火感化，一样暖锅吃完后吃上一两个水果就能够有效下火。并且，水果富含多种维生素，非常适合吃完暖锅后食用，以增补维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
介绍降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，琵琶，柿子，无花果，草莓，橙子等。
2、吃暖锅后喝点清茶
吃暖锅后能够喝上一杯清茶，能够在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的感化。然则不宜立刻饮用，因为茶中含有鞣酸，易与卵白质连系，影响刚吃的暖锅中的营养物质的接收行使，会发生便秘。
介绍喝的茶：绿茶下火；红茶去油腻，珍爱肠胃；玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。
3、吃暖锅后喝杯温白开
吃完暖锅半小时后宜喝一杯温白开，可促进肠胃内食物的蠕动消化，此外白开水能够促进体内新陈代谢，避免体内的盐分过多，连结血液中钾钠均衡。
4、吃暖锅后喝杯酸奶
吃完暖锅后不妨喝上一杯酸奶，酸奶中的肠道益生菌不光能够珍爱肠胃，还能匡助机体消化接收，促进身体垃圾毒素的排出。不外，建议在半小时后食用，因为刚吃完暖锅不宜吃冰的，不然轻易拉肚子。
5、吃暖锅后吃点蒜头
若是你的肠胃对照好，吃完暖锅后能够吃点蒜很有优点。因为吃暖锅时会吃好多肉，好比肥牛、肥羊等，饭后吃些蒜能杀食。
