茄子是一个营养雄厚的食物。那么,茄子具有哪些营养呢?适合哪些人使用呢?
1、富含维生素C。茄子适合一些爱美的女性食用,茄子富含维生素c,能够匡助人人减轻体内的氧化速度。同时呢,也能够匡助人人使血液中的胆固醇水平降低,匡助人人少患一些三高疾病。
2、抗衰老。茄子富含维生素e能够匡助人人,防抗衰老,让人人有助年青年头,增加细胞的胶原卵白能力。
女人都是爱美的,那就更适合吃茄子了,茄子富含维生素E,能消弭自由基,有效匹敌衰老,还能淡化色斑促进美白。平常吃些茄子,不光皱纹变淡了,色斑、黑眼圈也逐渐消散了!是弗成多得的美白抗衰老食材呢。
煎茄子块
材料:茄子、面粉、鸡蛋、大蒜、酱油、香油、红青辣椒
做法:
1、鸡蛋液装碗,加面粉、水搅拌成鸡蛋糊备用;
2、茄子洗净后切片,再用水泡上十几分钟后捞出沥水,放鸡蛋糊中搅拌平均,让每一片茄子都裹上鸡蛋糊,大蒜切蒜末、辣椒切末;
3、热锅放油,烧热,下茄子煎炸至两面呈现金..且茄子变软后就能够了;
4、热锅放少量油,下蒜末爆香,加适量酱油、盐,香油,加辣椒末翻炒,放入煎好的茄子,小火慢炖5分钟入味即可出锅装盘。