对于真正的酒鬼来说，“喝剩的酒”是不存在的器材。不外，若是你不是不把酒喝光不罢休的强逼症患者，偶然你也会发现餐桌上、厨房里会有一两瓶喝了一半的葡萄酒。这些剩下的酒事实还有什么用途呢？
1. 持续喝掉
最显而易见的解决方式，天然是把酒喝掉了。不外，我们要知道，葡萄酒开瓶之后香气会慢慢消散，经由一段时间后就会变得难以进口了。那么，一样葡萄酒开瓶后能放置多久呢？
分歧类型的葡萄酒，其开瓶后可以留存的时间也纷歧样。具体如下：葡萄酒类型开瓶后留存时间起泡酒1-3天轻酒体的桃红酒和白葡萄酒5-7天重酒体的白葡萄酒3-5天红葡萄酒3-5天雪利酒7天波特酒14-28天马德拉酒可历久留存
喝剩的葡萄酒若何留存？
一样来说，喝剩的葡萄酒只有在得当留存的前提之下，才能达到以上所述的留存时间。所谓准确的留存方式其实很简洁，就是要塞上酒塞，同时存放在冰箱之中。红葡萄酒和增强型葡萄酒能够留存在阴凉的处所，然则若是在室温较高的炎天，则照样要放入冰箱留存。
若是你对如许的方式还感觉不写意或不平安，能够考虑购置一个葡萄酒专用的真空泵（如上图），这个装配能够将瓶里的空气抽出，削减酒和空气的接触，更大限度的保留葡萄酒的风味。
2. 烹饪
若是剩下来的葡萄酒还能喝，然而你却不想直接喝掉，最好的处理方式天然是用它来烹饪食物了。使用葡萄酒来烹饪美食并不难，人人能够看看以下几个简洁的食谱：
红酒鸡蛋
需要：红酒两杯
这是一道经典的轨范好菜，具体的做法是：在平底锅内到场橄榄油、黄油、胡萝卜、葱头、芹菜、大蒜、香草等，与培根和月桂叶一路爆香，然后到场两杯红酒慢炖，直到酱汁削减到一半为止。最后将酱汁加到煎至半熟的鸡蛋上，就完成了。
醉意面
需要：红酒一杯
若是你感觉水煮意面太甚单调乏味，能够试试这道颜色艳丽、风味奇特的红酒意面。做法也非常简洁：在平底锅内爆香大蒜和干辣椒，然后将大蒜移除并到场一杯红酒，之后将在开水中煮了3分钟的意大利面滤干后放入平底锅，中火烹饪，同时慢慢搅拌，直到红酒平均地渗入意面之中。最后，能够依据小我口味在意面上添加各类酱料（肉酱、番茄酱等等）。
红酒巧克力蛋糕
需要：红酒一杯
喜欢烤蛋糕的童鞋能够试试这款红酒蛋糕。简洁来说，就是用红酒来取代清水，将酒与草莓酱夹杂之后到场到面糊之中，其余做轨则跟一样的巧克力蛋糕没有什么两样。
红酒西瓜冰淇淋
需要：半瓶红酒
炎炎夏日，西瓜、冰淇淋都是消暑神器，若是再加上红酒，的确无法再完美。将半瓶红酒溶入西瓜汁中，放入冰箱冰冻，一小时后掏出来将边缘的冰冻结晶搅拌到盘格的中央再放入冰箱，每隔半小时反复一次。4小时后，红酒西瓜根基上就完成了。享用时再到场牛奶冰淇淋，口感加倍顺滑。
高温天色逐渐在全国各地舒展，你还能够用葡萄酒建造各类冰爽的鸡尾酒！点击下图查察：9款在家就能调配的高颜值葡萄鸡尾酒！
3. 家庭使用
若是剩下来的葡萄酒你已经不筹算吃进肚子里了，那也没需要直接倒掉。葡萄酒还有很多其余妙用哦。
洁净消毒（红葡萄酒）
若是你开了一瓶酒发现味道太差而不想喝，能够用红酒与清水夹杂起来，用作清洗蔬菜、水果等食材，除了洁净感化之外，红酒里面的酒精还能够有效杀死食材外观的细菌。
去除油渍（白葡萄酒）
将白葡萄酒与小苏打夹杂，能够有效地去除烤架、厨房内又顽固又难以清洗的油渍哦。记住要使用白葡萄酒，此外最好让葡萄酒洁净剂在污渍上停留几分钟再擦拭清洁，如许结果会更好。
润泽肌肤（红葡萄酒）
在浴缸内到场一两杯红酒，红酒中的白藜芦醇能够补葺受损肌肤，酒石酸则能够去除角质，让肌肤加倍圆滑。泡澡时若是再喝上一杯琼浆，就加倍完美了。
给植物施肥（红葡萄酒）
在堆肥箱里到场少量红葡萄酒，能够加快堆肥历程，让植物生长得更快更健康哦。
