今天教人人一道肥肠做法，如许做的肥肠没有脏器味和肥腻感，外表酥脆，非常像妙脆角
原料：肥肠、红尖椒
调料：蚝油、味极鲜酱油、生抽、白糖
做法：1、肥肠清洗清洁，放入红卤水中卤熟。
2、红尖椒切条，香菜割断备用。肥肠斜刀切成块，汆水后沥干水份，拍淀粉拌匀。锅中放油，烧热后放入肥肠炸透捞出，待油温升高再复炸一次（如许外表更酥脆），放入50克蒜子一路炸香，待肥肠金黄酥脆捞出沥油。
3、锅中放少许油，放入葱姜炒香，到场蚝油、味极鲜酱油、生抽、白糖、味精、鸡精熬至浓稠，放入肥肠、蒜子、红尖椒条翻匀撒入香菜段即可。
进展人人喜欢这道菜，酥脆可口，味咸鲜微甜微辣。跟着咀嚼小哥学做菜，咀嚼纷歧样的美食……
