食欲不振，教你几道爽口开胃的家常菜，简洁易做，学会不消下馆子
风情带鱼
做法：
1、带鱼治净，斩成块，去除骨刺，切成粗条，到场蔬菜汁和地中海蒜香料（市场有售）拌匀，腌渍待用。
2、锅入色拉油烧至七成热，下腌好的带鱼炸至金黄干香时，倒出沥油。
3、锅留底油，下鲜青花椒、青椒节炒香，再掺适量鲜汤，下炸好的带鱼，用盐、味精、鸡粉调味，收至汁将干时，淋少许红油，出锅。
4、出菜时，用烫软的青葱叶将带鱼条扎成捆，放在垫有藿香叶的盘里，最后放上一节青椒节，即可上桌。
锦绣大虾
食材：大虾2只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙（30ml）、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、蒜茸1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、白砂糖1汤匙（15g）、生抽1汤匙（15ml）、油2汤匙（30ml）
食材：
1、大虾洗净剪去须、脚，西兰花掰成小朵，口蘑洗净去根，切成4瓣，番茄洗净切三角片。
2、 中火热油，待烧热后将蒜茸放入爆香，随后放入西兰花小朵和口蘑块翻炒少焉，接着放入番茄片和拌炒平均，摆在盘中外圈。
3、锅中留底油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，随后放入大虾将2面均煎至通红。再调入番茄沙司、白砂糖、生抽翻炒少焉，待大虾炒出红油，放入盘中即可。
香辣鸡爪鹌鹑蛋
食材：鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、 料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱
做法：
1、鸡脚买新颖的洗清洁把水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在再剁成小块儿备用；大蒜生姜切块，葱切段；
2、鹌鹑蛋清洗清洁后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟，煮熟后晾凉去皮再冲刷清洁备用；
3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗清洁浮沫，沥干水待用；
4、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一路炒；倒入鸡爪炒到鸡爪皮相微黄依次到场料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到平均上色，再放入鹌鹑蛋翻炒平均；
5、倒入适量的热水刚覆没过食材，大火烧开后转中火慢炖好后转大火收汁儿，炒匀出锅装盘即可。
吃力瓜炒肉
食材：250g吃力瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉
做法：
1、吃力瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉
2、黄彩椒切丝，干豆豉
3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍，蒜切末
4、锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出
5、锅内的余油，到场彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味
6、2分钟后到场吃力瓜一块翻炒，到场肉片持续翻炒
7、起锅前到场蒜末，翻炒1分钟就能够出锅了
