中秋花好月圆夜，葡萄美酒夜光杯

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"送礼就送葡萄酒"成为一种风尚，正默默风行起来

中秋节自古便有弄月、拜月、赏木樨、吃月饼、饮木樨酒等习俗，撒布至今，经久不息。中秋节相聚时，家人、同事及客户会互相奉上与节日亲切相关的礼品，来表达节日带来的喜悦。月饼和酒是中秋节必弗成少的两个元素，月饼象征着祥瑞与团聚，酒象征着欢欣与庆贺。跟着居民健康观点和品位的提拔，葡萄酒正成为消费者购置礼品的主要选择。"送礼就送葡萄酒"成为一种风尚，正默默风行起来。

葡萄酒的界说分类

葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经由悉数或部门发酵酿造而成，且酒精度介于10%~15%的酒精饮品。葡萄酒营养雄厚，保健感化显着，如可加速新陈代谢、促进血液轮回、防止胆固醇增加等。葡萄酒还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功能，是医治心脏病的辅助剂，同时还可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。

葡萄酒的品种雄厚，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺前提的分歧，产物气势各不沟通。葡萄酒可凭据光彩、含糖量、是否含二氧化碳、酿造方式、酒精含量、葡萄汁含量、葡萄起原等角度进行分类。

中国葡萄酒行业财富链剖析

中国葡萄酒行业财富链上游主体为酿酒葡萄的莳植，包罗霞多丽、赤霞珠等葡萄酒首要原材料的研究及莳植；中游为葡萄酒生产，涉及的工序包罗破皮及去梗、发酵、酿造、无菌过滤、瓶装等；粗俗涉及零售渠道和消费者，葡萄酒产物经由超市、餐厅、酒吧、酒店及线上..等渠道流向终端消费者。

上游：

中国葡萄酒行业财富链上游主体为酿酒葡萄的莳植。葡萄酒行业素有"七分在原料、三分在酿造"的说法，由此可见，葡萄酒的手艺要害在于原料酿酒葡萄的莳植及葡萄酒的酿造工艺。个中，酿酒葡萄的莳植首要受地区情况、葡萄品种及莳植手艺的影响：（1）地区情况：酿酒葡萄是与地区情况关系性极强的产物，其质量、特征、特色受产区的光照、温度雨水、泥土等身分影响较大。中国地区广宽，适合莳植酿酒葡萄的区域也相对较多，今朝已形成新疆、甘肃省威武、河北昌黎、东北、山东胶东半岛、山西省清徐、宁夏贺兰山及西南区域八大葡萄酒产区；（2）葡萄品种：红葡萄品种所酿的葡萄酒占整个葡萄酒市场的80%，白葡萄品种约占20%，酿酒葡萄品种单一；（3）莳植手艺：智能设备络续被运用到葡萄的莳植中，有效降低工人劳动强度和生产成本。

中游：

中国葡萄酒行业财富链的中游为葡萄酒生产，涉及的工序包罗破皮及去梗、发酵、酿造、无菌过滤、瓶装等。现阶段，大型葡萄酒生厂商的生产虽已普遍采用机械化工艺，但在发酵、陈酿酿造等主要环节难以完全尺度化，大水平依靠酿酒师、调酒师、品酒师的小我判断和感官认知。是以行业内精良的酿酒师、调酒师、品酒师能影响到葡萄酒的品质及市场示意，议价能力较高。

粗俗：

中国葡萄酒行业财富链的粗俗涉及零售渠道和消费者。葡萄酒的零售模式首要包罗分销商、直销和电商模式三种，个中中国葡萄酒市场拥有跨越1万名葡萄酒分销商，大部门葡萄酒（尤其是国外品牌葡萄酒）大多采用分销商发卖的模式发卖其产物，中国葡萄酒市场首要分销商包罗圣皮尔、桃乐丝、骏德、华致酒业及也买酒等。近两年来，线上酒水消费人数和消费金额均连结着40%摆布的年增进率持续上涨，但总体而言商超仍是葡萄酒首要的购置渠道，其次是酒类专卖店。在葡萄酒的消费者中，18至35岁的消费者占比跨越80%，消费者群体呈现年青年头化的趋势。

中国葡萄酒行业市场规模剖析

受益于中国葡萄酒消费量的持续增加及消费者对于葡萄酒饮用的承认，中国葡萄酒行业市场规模呈现持续增进的态势。2014年至2018年，中国葡萄酒行业市场规模由665.0亿元增进至902.2亿元，年复合增进率为7.9%。在将来五年中，中国经济大情况趋势不乱、葡萄酒文化进一步普及，中国葡萄酒行业市场规模也将稳步增进。

2018年今后中国葡萄酒行业规模增进依据包罗但不限于以下身分：①中国葡萄酒人均消费量增进潜力较大。2018年，全球烈酒和葡萄酒消费比例约为1:1，而在中国这一比例约为7:1，中国人均葡萄酒年消费量不足1.5升，而美国人均葡萄酒年消费量已跨越10升。跟着中国国民收入水平的络续提高，更多的中国消费者追求健康、时尚的生活体式，中国消费者将会加倍青睐与消费潮水契合的葡萄酒，从而持续络续地扩大对葡萄酒的需求，中国葡萄酒行业具有伟大的市场成长潜力；②以张裕、长城等为代表的中国葡萄酒行业头部企业，起头连系中国消费者消费习惯、饮食特点、酒文化特色，开展内陆化葡萄酒文化扶植与宣传，同时还接踵建成一多量精品酒庄，并慢慢进入到运营阶段，中国葡萄酒行业将显现新的起色。

中国葡萄酒行业驱动身分剖析

· 国度政策盈余鞭策行业成长

中国工信部、商务部、中国酒业协会等部门接踵出台了《中国酒业"十三五"成长指导定见》、《中国酒业"十三五"成长指导定见》和《食品工业十三五成长规划》等一系列政策，络续增强葡萄酒生产加工行业治理，规范行业投资行为，指导行业合理结构，保障产物质量平安，促进葡萄酒行业健康有序的成长。此外，部门葡萄酒产区当局也纷纷出台鼓励区域葡萄酒行业成长的政策，积极鞭策了葡萄酒行业的成长。

· 消费者对健康消费的诉求日益加深

与浩瀚酒类产物比拟，葡萄酒具有低酒精度的特点，而且富含花青素、白藜芦醇、铜、锰、碘、维生素等多种对人体健康有益的微量元素及物质。在适量饮用的前提下，葡萄酒具有降血脂、预防癌症，开胃健脾、排毒养颜等功能，被誉为十大保健食品之一。受益于居民消费水平的络续提高，居民对健康的诉求日益加深，葡萄酒将庖代部门烈酒成为酒类消费新趋势。

· 葡萄酒消费习惯逐渐养成

葡萄酒被称为继英语之后的"第二种国际寒暄说话"，且这种概念正被更多的中国消费者所承认。葡萄酒特有的光彩、喝酒器具及品酒情况，使葡萄酒已超出商品的领域，带给消费者更多的感情、文化与咀嚼的溢出效应，咀嚼葡萄酒已经成为文化和时尚生活立场的一种象征。

中国葡萄酒行业成长趋势

· 收购国外酒庄渐成风潮

原材料生产是葡萄酒制造的焦点环节，原材料已成为葡萄酒行业竞争的要害。固然今朝中国葡萄酒原材料莳植基地面积在络续增进，但总体而言，优质、气势奇特的葡萄酒原材料莳植基地较少。是以，葡萄酒企业纷纷经由资源的力量"赛马圈地"，经由收购国外酒庄打通上游原材料资源。

· 小产区模式成为葡萄酒行业成长偏向

跟着消费者对高品质、差别化特色产物的需求一日千里，风土、特色光鲜的小产区和小产地葡萄酒的优势慢慢凸显，这种优势也正慢慢获得更多消费者的承认和青睐。是以，小产区模式是一个具有潜力的行业成长偏向，也是行之有效的品牌推广策略。

· 小包装渐成..

近两年来，更多的国产葡萄酒企业留意产物构造的调整，187毫升、200毫升或375毫升的小瓶葡萄酒的推出，知足了消费者多样化的消费需求，渐成主流之势。现阶段，烟台产区的中粮长城、君顶、国宾、时代庄园、苏格兰等企业、酒庄，新疆产区的丝路酒庄、国菲酒庄，宁夏产区的阳阳国际酒庄、罗山酒庄，四川产区的神沟九寨红等酒庄、企业都接踵推出了小瓶葡萄酒，葡萄酒小包装化趋势显着。