人人能够发现我们周边的饮食习惯，实际上已经慢慢被欧化了，高脂肪、高热量的饮食习惯，大鱼大肉，已经成了人人生活中的一部门，这个中带来的一个影响就是让我国的大肠癌发病率慢慢上升，并且呈年青年头化趋势，同时被发现后，灭亡率非常高。
当然，这傍边跟大肠癌早期没有特别有关，然则大肠癌其实自己是一种可预防的疾病。若何从饮食等一些泉源上杜绝大肠癌的发生，其实是能够在必然水平上降低大肠癌的发病率的，个中吃肉就是饮食掌握的要害身分之一。
那么，不想得肠癌，应该少吃哪种肉呢？
首先，光少吃肉，是弗成能完全避免肠癌的发生的，因为肠癌是一种多身分引起的癌变疾病，不是掌握某一种身分就能够完全避免它发生的，并且癌症还有必然的遗传性，是以，哪怕人人不吃肉，一般或者得肠癌！所以，关于肉类与肠癌的关系，应该是少吃一些肉类，能够降低人人得肠癌的概率。
那么，究竟少吃哪些肉类，能够降低人人得肠癌的概率呢？
第一，少吃红肉，多吃白肉
像我们的平时吃的猪，牛，羊肉等都属于红肉，要少吃，因为红肉卵白含量对照低，并且脂肪含量一样都对照高，哪怕人人说我今天买的是瘦肉，一般会有三分之一是我们人人看不到的隐性脂肪，而白肉则纷歧样，像鱼肉，禽类肉营养价格就要比红肉高，最首要的是它卵白含量高，脂肪含量相对较低，多以不饱和脂肪酸为主，更有利于我们胃肠道的接收健康。
第二，少吃动物内脏
尤其是像动物的肝、肾、肠以及脑，是动物毒素相对对照多的部位，吃多了一定晦气于我们肠道健康，因为我们肠道是人体最大的接收器官，好多营养物质都是在肠道收受入血的，这傍边也包罗毒素。
第三，少吃频频，过度烧煮的肉类
像人人若是是北方大街上，就随处可见频频烧煮的羊肉，牛肉啥的，这种煮烂的肉类吃多了其实也是有害的，因为这些肉类往往在加工时候都是先经由高压锅炖的，在这种200-300℃高温中，很轻易把肉类的氨基酸、肌酸肝和一些化合物发生化学回响，形成一种有致癌性的物质——芳族胺基。
第四，少吃腊肉、熏肉
这点根基上属于老生常谈了，经由油炸、油煎以及腌制肉类，很轻易亚硝基吡咯烷等致癌物的，是以活着界卫生组织也把腊肉、灌肠等肉类加入一级致癌物。
第五，少吃包装的涮羊肉，牛肉
正常羊肉牛肉没啥问题，然则市面上那种包装的涮羊肉，牛肉，若是人人注重视察，其实有不少都是假的羊肉卷，只是看起来稀奇像，尤其是看起来稀奇红的，必然要注重，很或者是假肉。
最后，我们说预防大肠癌的发生虽然主要，然则对于肠癌无法完全避免的前提下，肠癌的筛查和早诊早治，仍然是癌症防控最有效的途径。
