对于吃货来说,每个季候的食材,都是大天然赐与我们的恩赐,让我们纵情的来品尝它的鲜美。
毛豆能够说是季候性很强的食材了,再不吃就要过季了。新颖的毛豆吃起来口感稀奇的鲜美,炒着吃、卤着吃都是不错的厚味,并且毛豆的营养也很雄厚,多吃它能够缓解委靡还能补健脾胃。
我们常去吃宵夜少不了要来盘毛豆,辣椒油包裹着新颖的毛豆,吃起来稀奇的过瘾,毛豆接收了辣辣的调味,吃起来稀奇的入味,一口一颗完全停不下来。不外毛豆除了吃辣口的,还能够卤着来吃。下面分享一道香糟毛豆的食谱给人人,按照这个步伐来做,保管你吃一口就停不下来。
香糟毛豆
配料:
毛豆300克、香糟卤100克、矿泉水150克、八角5粒、桂皮1段、姜片4片、干辣椒3个、盐适量
烹饪步伐:
1.制品图
2.毛豆用铰剪剪去头尾部;
3.清水冲刷清洁;
4.香料,香糟卤和矿泉水;
5.锅内加适量清水,香料及生姜片入锅加适量盐;
6.烧开后毛豆入锅水煮至熟;
7.捞出清水中待凉控干水份;
8.调取容器放入香料,倒入香糟卤;
9.到场适量矿泉水;
10.冷却后的毛豆浸泡在香糟卤汁里入味即可;