小欧今天给人人介绍一款超等棒的迪安巨匠作品，
当初第一眼看到，就陷落在了它的颜值之中。
又酸又甜的口感，一口下去，
所有的不高兴都邑一网打尽！
甜杏配方
杏酱·············100g
糖·············25g
水·············25g
鱼胶片·············1片
1.在一个小平底锅加热
将杏酱、糖和水上炉，
煮至沸腾。
2.冷水泡好的鱼胶片，放入煮开的馅料。
3.参照图片，倒入模具。
biskvitnym 蛋糕配方
糖·············45 g
面粉 ·············40 g
可可粉············· 8g
泡打粉 ·············2g
植物油············· 20g
鸡蛋············· 60g
牛奶 ·············25 g
1.将所有的原料倒入搅拌
2.用搅拌机快速搅拌，参照图片。
3.烤盘尺寸为30 × 40 厘米。
烘烤温度160，
烤制时间10分钟。
黑醋栗慕斯配方
白巧克力 ·············95 g
黑醋栗 ·············100 克
酸奶·············100 克
淡奶油 ·············220 克
鱼胶片·············7 克
牛奶 ·············50 克
1.黑醋栗用搅拌机搅拌至黑醋栗酱，
或许直接购置黑醋栗果茸。
2.牛奶 （50 克） 倒入锅里去煮。
3.预备白巧克力 (95 g) ，
加酸奶 （100 克）。
4.打发淡奶油。
5.把煮沸的牛奶，倒上白巧克力。
它立刻起头融化。
6.立刻添加压缩的明胶。
7.把以上部门合体，搅拌一路待用。
8.分三次将淡奶油与果茸部门搅拌平均。
组合西点
1.将慕斯馅料装到裱花袋里。
2.冻好的杏布丁，放在硅胶模具底部。
3.倒入慕斯到模具的高度的一半。
4.用模具圈，压好慕斯饼底。
5.在此根蒂上，在慕斯中央放布丁，
6.慕斯灌至模具的95%，最后放上饼底。
装饰镜面配方
吉利丁粉·············20g
水·············90g
葡萄糖·············300g
细糖·············300g
水·············80g
炼奶·············200g
白巧克力·············300g
把持步伐
1.吉利丁粉慢慢撒入90g的水中泡一会，备用。
2.煮到106度
3.到场炼奶及白巧克力，一路拌匀（顺一个偏向搅拌）
4.把水鱼胶加水一路放入锅中隔水融化。
5.熔解后把鱼胶片的液体到场搅拌平均。
6.用筛网过滤2——3次，去除气泡。
7.过滤后外观封上保险膜，防止外观结皮。
8.选择本身用的颜色
巧克力装饰
抹刀一抹
最终结果就完美呈现啦！
