“秋分者，阴阳相半也，故日夜均而寒暑平。”
——《春秋繁露》
今日秋分，秋分者，分秋之日也。
秋分之际，日夜等长、寒暑均半。此时天高云淡、风清气爽、瓜果飘香、蟹肥菊黄……在咀嚼这人世至美时节之际，饮食保健也是一个隽永的话题。
多吃果蔬防秋燥
秋分时节天色干燥，中医认为燥是秋季的主气。人体轻易显现鼻咽干燥、皮肤干涩，干咳少痰，小孩烂嘴角、喉咙痛苦、流鼻血、便秘等等一系列恼人的症状。此时多吃蔬菜和水果，是应对秋燥的不贰选择。
建议此时食用的蔬菜以“滋阴润燥”为原则，能够多吃一些白萝卜、白菜、菠菜、高丽菜、花椰菜、百合、山药、南瓜等。这些蔬菜富含水分、维生素，能够养阴生津。秋季水果则以梨、甘蔗、荸荠、苹果、桔子、香蕉、山楂等为主，这些水果是精巧的润燥之物。梨能够生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥。甘蔗具有滋补清热的感化，对大便干结、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有必然的疗效。
多饮汤类润肺腑
“燥易伤肺，津亏液少”。所以在秋天能够适当增加汤类的进食，既可滋阴润肺又可实时增补水分。几款秋季煲汤最适合：“土豆牛肉汤”，土豆富含炊事纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。土豆、牛肉也是食料的经典搭配，美味十足，健脾养胃。“山药肉类汤”，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，与肉类一路煲汤，有增加人体免疫力、益心安神等保健感化。“莲藕排骨汤”，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟有养胃滋阴、健脾益气的功能。
多喝晨粥养肠胃
肠胃在履历了一个炎天后，往往会显现功能削弱，早餐多喝粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，到场梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥的功能。中老年人早上能够喝点杂粮粥，能提神养气;养胃的话，山药粥最好。
少吃禁忌的食物
●少吃甚至不吃寒凉的食物。秋季气温渐寒，过多食用寒凉或生冷食品，会引起腹泻、痢疾等。此外“秋瓜坏肚”，生吃瓜果要有节制，尤其是白叟、儿童及体弱者。
●少食或不食油腻、煎炸、肥甘的食物。过多食用这些食物，增加肠胃消化肩负，晦气于人体适应秋季干燥的特征。
●慎忌生吃水生植物。秋季能够收获大部门水生植物，如荸荠、茭笋、菱角等，鲜脆爽口、味道甜美，但这些植物也正处于寄生虫囊蚴较多的季候。生吃这类水生植物，极轻易导致姜片虫等寄生虫传染。所以，秋季忌生吃水生植物。
供稿：安义县疾控中心
文编：水叮当_颖
