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南瓜这样吃,不炖不炒,咸香柔软,层层分明,比面包还好吃

2019-09-24 14:20:24 暂无 阅读:1478 评论:0
南瓜这样吃,不炖不炒,咸香柔软,层层分明,比面包还好吃

介绍语......

昨天方才过了秋分,从今天起头彻彻底底地进入秋天了,固然白日温度并不算太低,然则日夕温差大,这里提醒小伙伴们注重衣物的增减,避免受秋寒侵袭而伤风。

秋季摄生固然首倡适度“秋冻”,但也要凭据本身的体质和身体情形来判断,有些身体亏弱的病人、体质差的孩子或许年迈的白叟都需要注重保暖,如许最起码不会因为温度转变较大引起疾病。

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秋冬季候是好多疾病的高发期,尤其是患有慢性肠胃疾病的人群,好比慢性胃炎等疾病,要分外注重胃部的保温煦调养,多吃温热的食物,尽量不吃生冷的食物。

说到胃部的调养,来说一下养胃这件事,这个我是有十足的经验。因为从小到大胃就不太好,经常吃中药看西医,依旧是反频频复,应该好多同伙都没有过胃痛的履历,怎么形容呢?胃痛的时候就像有人用小刀片在里面一道一道地划,非常地疼,这种疼不是纯真的疼,并且还陪伴着胃酸的灼烧感,还有胃部的胀气,的确就是一种“熬煎”,都说:“牙疼不是病,疼起来要命”,那么胃疼就是“胃疼既是病,疼起来也要命”。

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话题有点偏了,言归正传,适才说胃疼这件事不是随便一说,只想申饬小伙伴,好好珍爱和养好本身的胃,胃口好身体才会持久地健康。

在中国患胃病的人群非常的多,究其原因首要是跟饮食有关,精巧的饮食习惯是调养好胃部的基本,所以好多胃病不是治好的,而是养好的。三分治,七分养,是治好胃病的黄金口诀。

中医讲:“..入脾胃”,所以..的食物有养脾胃的功能。那么养胃第一位的食材当然就是小米了,除此之外像南瓜、玉米、土豆、黄豆等..食材也都有养胃的感化。小米自不必多说,好多人天天喝,是一款营养价格非常高的食材,来说说南瓜这种通俗的再不克通俗的蔬菜吧。

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好多人都知道山药是药食两用的食材,其实南瓜也是。南瓜含有雄厚的活性卵白、氨基酸、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质,有降糖降脂、防癌抗癌等功能,除此之外,它还含有一种特别的果胶物质,有排毒解毒、美容养颜的功能,所以南瓜是个宝,多吃有益健康。

南瓜的可塑性也很强,它的做法也是有好多种,可蒸、可煮、可炖、可炒,也能够做甜点或许西式面点,它不光营养、口感好,颜色也很艳丽,好多人都喜欢用它来替代色素,做一些时兴的面点。

今天我们就来分享一下南瓜的一种健康服法,这种做法或者好多人都邑做,然则味道却各不沟通。我在建造的过程中加了椒盐和少许的熟食用油,让口感更富有条理感,味道也更香浓。喜欢的伙伴们能够试试,做法非常的简洁,吃起来却比面包好吃十倍。介绍:椒盐南瓜饼具体的做法

1、先来预备食材,食材非常简洁,只需用到面粉、南瓜、酵母粉、椒盐、黑芝麻等食材,预备好了今后,就起头做吧,先将南瓜削皮后切成片上蒸锅蒸熟。建议最好切成片,如许蒸起来会非常好熟,对照省时间。

关于面粉与酵母粉的配比以前的面点文章中也有讲,这里再反复一遍,一样面粉与酵母的配比为100:1,就是100克的面粉使用1克的酵母粉。

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2、南瓜蒸好今后掏出来捣碎,能够用勺子也能够使用洗清洁的擀面杖,捣碎今后要晾凉至温热,因为蒸出来的南瓜会稀奇烫,这时候和面到场酵母粉的话,酵母会烫死,影响发酵工作。

南瓜泥晾至温热后,到场面粉、酵母粉用手和成絮状,然后再揉成外观圆滑、软硬合适的面团,面团揉好后盖上保鲜膜醒发40分钟至1个小时。

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3、用手扒开面团,里面呈蜂窝组织,如许面团就是发好了,将面团掏出来放在揉面垫上排气揉匀,将面团分成10个等大的剂子,然后揉匀。取一个面团擀成薄薄的面饼,然后在面饼上刷一层熟食用油,刷好后再平均地撒上少许的椒盐。

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4、处理好第一层的面饼了,然后再取一张面饼盖在第一张饼的上面,然后持续刷一层食用油,再撒一层椒盐,再盖上一张,依次类推,叠放5张就能够了,用擀面杖轻轻地在饼上擀一擀,稍微擀薄一些,然后再面饼上撒一些黑芝麻,用手轻轻地按压一下,黑芝麻就会紧紧地粘在饼皮上了。

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5、蒸笼内铺上蒸笼布或许蒸笼纸,然后将做好的南瓜饼放进去,盖上盖子进行二次醒发,醒发时间15分钟摆布就能够了。醒发好后,开大火烧开后,转中火蒸15分钟就即可。

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6、蒸好后先不要焦急打开盖子,先焖2分钟,然后再掏出来就能够了。

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7、蒸好的椒盐南瓜饼,切成小块装盘就能够吃了,非常的暄软,层层分明,浓烈的椒盐香味扑鼻,趁热吃非常的柔软,比面包还好吃,如许蒸出来的南瓜饼比烙制的要非常健康,也很适合白叟、孩子食用。

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人人喜欢这款椒盐南瓜饼吗?迎接留言谈论吐槽。Tips小贴士

南瓜蒸熟捣碎后要晾至温热后,再到场面粉、酵母粉进行和面,不然温渡过高酵母轻易被烫死。

和面技能,面粉与酵母粉的比例为100:1,就是100克的面粉需要添加1克的酵母粉,500克的面粉需要添加5克的酵母粉。之前分享的文章我都有解说使用克数,今天没有解说,人人能够随意施展哈,我用的一块南瓜也就是200克摆布,凭据南瓜的重量来较量面粉重量应该在350-400克之间。

南瓜饼做好后要进行15分钟摆布的二次醒发,如许蒸出来的南瓜饼会非常暄软香甜。

蒸南瓜饼时要冷水上锅,大火烧开再转小火蒸。人人好,我是七宝酱,一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手,只是卖力生活的通俗人。天天专心分享一道原创美食,若是分享对您有效的话,迎接点赞、转发和存眷,感激您的阅读!

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