洋葱之中含有大量的硒元素,这是一种很好的抗氧化剂。人天天都需要摄入定量的硒元素,不然就会导致人体响应的疾病,例如癌症。
人体之所以会衰老,首要是细胞发生的自由基,这是一种还原性很强的物质。而洋葱之中含有的物质能够很好的抗击这种自由基的损害,还能够匡助机体掌握血糖,让体内的脂肪以及卵白质获得充裕应用,延缓了细胞的衰老速度。
土豆中含有雄厚的钾元素,对于肌肉无力和食欲不振的人来说,多吃土豆可以实时增补体内缺乏的钾元素,还可以有效预防高血压。
土豆中含有雄厚的维生素B和大量的纤维素,而且微量元素、氨基酸等含量雄厚,所以经常吃土豆的人,身体对照健康,并且衰老速度也会减缓。
洋葱炒土豆片搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有雄厚的碳水的化合物、雄厚的钾以及较雄厚的维生素C、磷,必然量的卵白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗感化。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功能,本菜实属物美价廉、老小皆宜的健康菜肴。