慢性肝病患者，尤其是肝硬化并发食管胃底静脉曲张者，大夫常会叮嘱进食问题。进食不易过快、过多，食物不克辛辣刺激，要以易消化为主，少吃产气食物，常吃瓜果蔬菜，掌握食盐摄入。
有些战友们或者会认为：听着似乎是这也不克吃那也不克吃，那简洁省事主食稀粥和小菜，做一个素食主义者，这一定不会失足了吧？其实，如许也是弗成以的。统计发现，营养不良在慢性肝病患者中很常见，而且这与不良预后也亲切相关。饮食质量差，消化不良，接收不良，营养物质代谢的改变，这些都邑导致慢性肝病患者这一群体的营养不良。固然营养不良这一症状很轻易在临床上观测的到，然则大夫经常会轻忽营养不良，因为缺乏简洁化、尺度而复杂的诊断方式。其实，营养不良的早发现早改正会大大增加治疗方式的成功率。
下面我们来具体认识一下。营养不良是指身体摄取的营养物质不足，好比说人体必需的碳水化合物、卵白质、脂肪酸、氨基酸、微量元素和维生素等，无法维持组织和器官的健康功能。肝脏是在调节身体营养状况中起着主要的感化。慢性肝病患者往往营养不良，而肝病的严重水平也与营养不良水平存在着相关性。此外，营养不良的水平也与住院灭亡率的增加、住院时间耽误，以及移植后更高的发病率和灭亡率存在相关性。
据报道，临床上在慢性肝病患者中，显著的营养不良的占比从65%到100%不等。而营养状况对于肝硬化患者的主要性也经常被临床大夫轻忽。1964年，Child评分被用来展望肝硬化患者门脉高压手术后的预后水平。Child评分最初包罗作为变量的营养身分，但因为其主观性，在后续的点窜中，将营养不良这一身分剔除，代之以凝血酶原时间。终末期肝病评分模型行使多种身分评估肝病的严重水平，但营养不良仍不包罗在内。是以，骨骼肌质量下降、宏观和微观营养缺乏对肝移植究竟有负面影响的患者常被作为肝移植评估的参考对象。所以，营养不良对慢性肝病患者的影响在临床实践中并没有被普遍的熟悉。实际上，评估营养状况和营养支撑是很主要的，因为营养状况与肝硬化的预后和潜在的并发症（好比腹水）有关。
凭据揭橥在《Gastroenterology》上的一篇关于营养不良对肝硬化患者主要性的文章中给出的肝硬化患者营养建议简洁来看为总结的以下图表：
意思就是假设肝硬化患者存在营养不良的现象，能够经常少食多餐，睡前吃点富含碳水化合物的零食，养成写饮食日志的习惯，擅长进行饮食咨询。要避免长时间的禁食。避免不需要的卵白质限制。天天的营养物质摄取的尺度为：能量—25–40 kcal/kg/day；卵白质-1.2–1.5 g/kg/day；碳水化合物-每日总热量的45%-65%；脂肪-每日总热量的25%-30%；脂溶性维生素、锌、叶酸达到介绍的饮食量便可。
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