蘑菇吃了几十年，第一次见这服法，给肉不换，上桌就扫光，太香了，人人好我是傻姐，生活中唯有美食和美景弗成辜负，秋天要多吃肉类和菌类，今天分享一下蘑菇的厚味做法，好多人吃蘑菇是炸着吃的，炸蘑菇固然好吃，然则油太多了经常吃对身体欠好轻易发胖。
蘑菇有好多品种，我们最常吃的是平菇和香菇，平菇是最廉价的一种菌类，也是我们最常吃的一种，我也感觉油炸的食物是最香的，天天吃油炸谁也受不了吧，那体重估量得蹭蹭长，换种服法更健康，并且也很爽口好吃，首先我们把平菇洗净，撕成小块。
放入开水锅中焯一下水，焯水的时候放少许的盐，如许蘑菇再炒的时候不会变色发黑，蔬菜类的都能够用这种方式，来连结蔬菜的翠绿颜色。
焯水的蘑菇捞出后要放入冷水中过凉，再挤清水分，如许的蘑菇再炒的时候就会非常鲜嫩，口感更好。
油锅加热，放入葱花，干红辣椒，花椒爆香，加少许的面酱爆香（面酱不消加太多，就能起到让蘑菇更香更入味的结果，如许干煸的蘑菇更下饭）
简洁的大火爆炒一下，最后撒上熟芝麻出锅，好吃的干煸蘑菇就做好了，稀奇鲜香，下酒下饭都是很棒的，比吃肉还香，如今猪肉这么贵的情形下，不如经常吃蘑菇哦，关于干煸蘑菇你学会了吗？
这个菜的特点是加了面酱，炒出来的味道就稀奇香，并且焯水后再炒，蘑菇就不会出水，口感也更有韧性，真的和吃肉一般好吃，每次我做一盘子，都邑被家人吃得干清洁净，喜欢吃蘑菇的同伙连忙试试吧。这么实用的小窍门，连忙收藏，转发，让更多同伙知道吧。
迎接人人在谈论区分享关于蘑菇的更多厚味做法，让更多的同伙一路受益吧。
