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家庭自制腌黄瓜,口味爽脆鲜美,吃一年都不会坏

2019-10-14 05:13:33 暂无 阅读:1487 评论:0

黄瓜是夏日的应季蔬菜,它还含有维生素c、胡萝卜素、卵白质、钙、铁、磷等一些我们人体必需的一些营养物质。经由研究发现,除了以上这些器材外,鲜黄瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质,它可以按捺我们体内糖类转化为脂肪,从而具有减肥的感化。

因为黄瓜中水分稀奇高,还含有纤维素,它可以有效的促进我们肠道中一些靡烂食物的渗出,降低我们人体内的胆固醇。黄瓜中的维生素c可以珍爱我们的牙齿,消灭我们体内的一些自由基,从而起到预防动脉硬化,珍爱肝脏的感化。它除了以上功能,还可以促进我们身体的新陈代谢,还能预防便秘、清热利尿。一句话,吃黄瓜,优点多多。

比来新学了一种黄瓜的做法,立异厚味,一路来进修下吧。

食材:黄瓜7个,大蒜2个,姜1块,食盐,白糖,花椒,酱油,醋,白酒,小红辣椒,植物油

步伐:1,将7根黄瓜洗净,多于水份晾干,然后将每根黄瓜切成条形,也许4到5厘米摆布,尽量长短一致。

2,然后用食盐腌制8小时摆布,腌好之后把水份晾干。

3,把预备好的姜切成片状,把大蒜也切成片状,把小辣椒切成小段。

4,将植物油倒入锅中,油沸腾之后放入花椒,辣椒,先在锅里面翻腾两下。然后放入白糖,醋,酱油(开小火),待白糖化之后即可关火,放在一边冷却。

5,将切好的大蒜和姜放入盛满黄瓜的容器里面。然后冷却后的第四步倒入方才的容器里面。最后放入适量的食盐,一勺白酒即可。

6,放入冰箱或许密闭的处所一晚上即可享用。

家庭自制腌黄瓜,口味爽脆鲜美,吃一年都不会坏

人人只要凭据本身区域的习惯和小我口味来拌就能够了,无论采用什么方式,腌制半个小时都邑让腌黄瓜变得加倍厚味哦。

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