一、加工肉类
好比咱们经常吃的熏肠、火腿、腊肠腊肠、盐腌牛肉、牛肉干、罐装肉、肉类配料等等，这些加工肉会添加盐、食品添加剂、防腐剂等进入体内会增加肠道的伤害，诱发癌症。
因为腌入味的关系，我们都稀奇喜欢吃这些器材，而且都邑历久购置。尤其是对喜欢吃肉的人来说，冰箱中存着几罐罐装肉与牛肉干是必备的功课，尤其是在吃泡面的时候，一定要配一两根腊肠。本身做饭吃的时候一定会切几片火腿，轻易又厚味。
二、油炸类
像油炸鸡翅、鸡块等。油炸肉类经由高温处理后，会发生多环芳烃类物质，个中苯并芘有强烈的接触致癌症，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险，尤其是小孩子更要少吃。油炸类的器材根基上都是快餐类品牌，麦当劳肯德基是一定会吃的，但吃的数量的几多就需要我们严厉掌握。偶然吃炸鸡块，炸鸡腿是不会有什么问题的，若是历久的吃不只会诱发肥胖的癌症，还会有患癌的或者性，而且增大患癌的几率。
三、烟熏肉类
传统的烟熏工艺会在不完全燃烧的情形下，发生多种多环芳烃类物质，个中也包罗苯并芘强致癌物，历久接触会提高染病几率。烟熏肉一样在农村吃的对照多，有名的照样圆滑火腿，令媛难买，重金难求。光华火腿起的确很好吃，然则过量的食用会影响人的健康。还有过年的时候各类烟熏的物品必然要少吃。
四、僵尸肉
僵尸肉就是指存放着冷冻时间过长的肉，历久将肉放在冷冻箱里，会有好多细菌，甚至是寄生虫，对身体有害无利，若是历久吃过时冷冻的猪肉，会导致身体免疫力下降，增加患癌几率。僵尸肉进口很难嚼，口感稀奇欠好，然则饭铺里僵尸肉稀奇多。好多都是低价购入的，在冰库里放置时间过长的肉类，其实若是细心吃的话会尝出它的稀奇的味道。必然要远离这些肉类。
