恋人节怎么能够没有巧克力？巧克力甘吃力交错，丝绒柔滑，口味非常奇特，并且巧克力中的苯乙胺能够引起荷尔蒙的转变，让人发生热恋的感受。不光如斯，巧克力中的可可碱对人来说，照样一种健康的反镇静成分，有提拔精神，增加兴奋等功能。本年的情节人适逢春节前夜，你还筹算买超市里的巧克力礼盒吗？固然包装精彩，但怎么也比不上本身做的更有心意。其实克己巧克力稀奇简洁，能够说是零难度，然则饱含的心意倒是替代不了的。所以本年不妨本身做一个爱心生巧克力吧。
克己生巧克力
配料：
巧克力酱250克、君度力娇酒15毫升、黄油15克、可可粉适量
烹饪步伐：
1.备好材料：巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。（注: 如不消巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，另外不变。）
2.先将模具抺上油，这是为了烤纸加倍贴合。
3.然后用烤纸铺垫底部和周围，用绳子扎上固定。
4.将巧克力酱放入杯中。
5.然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。
6.巧克力酱隔热水加热至完全融化后到场黄油，搅拌至完全融入。
7.掏出杯子，倒入君度力娇酒搅拌平均。
8.倒入模型里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时。
9.当巧克力变为固体的时候连烤纸一路从模型里面掏出来，用热过的刀子切割成小的长方块。
10.一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层可可粉。
11.装入盒中。
12.完成。
菜谱小贴士：
1.巧克力在加热时采用隔水法，最轻易掌握。2.酒的选择可依本身的喜欢，不加也无妨。3.选用可可含量不小于50%的巧克力，才能获得好的口感。
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