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此菜再贵也值得吃,增强抵抗力不生病,三伏天更要常吃,知道吗?

2018-07-26 21:49:00 网络整理 阅读:98 评论:0

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此菜再贵也值得吃,增强抵抗力不生病,三伏天更要常吃,知道吗?

牛..有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,可治疗虚损羸弱、消渴、体弱不孕、匹及水肿以及腰脊酸软等症。牛肉含铁丰富,缺铁性贫血的人群也适宜。

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牛肉炒韭菜

材料:牛肉,韭菜,鸡蛋,盐,油,淀粉,黄酒

做法:

1. 牛肉干净切薄片,韭才洗净,切段。牛肉用清水泡过后挤去水分,加打散的蛋清、精盐、于淀粉拌和上浆。

2. 锅烧热,放铀烧至七成热,再将牛肉投入,用筷子不断搅动,使肉松散,并倒入漏勺沥油。

3. 原锅留底油,加韭菜和盐炒几下,将牛肉倒人,加黄酒、盐、颠炒均匀,最后淋上麻油,装盘即成。

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