馍馍是中国特色传统面食之一,通常非方人选择作为主食,一般都是用来蒸,用面粉发酵好,放锅里蒸熟,这种做法做出来也叫馒头。但在北方还有其它特别的做法,有些农村地方的人用草火来这样做馍馍,味道非常好吃,你有吃过吗?
先看看做出来的成品,图中很多人看到都认为是烧饼吧,也许是图片效果不好,看起来很小的原因,其实是很大一个的,一般成年人可能都吃不完一个。
草火锅馍馍的做法也是比较特别的,面粉发酵好后,拿锅在里面刷点油,再把发酵好的面放到每一口锅里,盖上锅盖,整齐的摆放在外面的空地里,再用大量的麦杆放在上面烧,火侯一定要控制得好,要不然就有两种可能,一种是不够熟,另一种就是糊了,不够熟还可以再烧,糊了就不能吃了。不过他们经常做,这点就不用担心了。