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学会了美食菜谱,基本上告别点外卖,好吃营养百吃不腻!

2019-11-11 08:05暂无阅读:1570评论:0

鲜虾烩冬瓜

做法

1、冬瓜切块,虾清洗干净备用。

2、热锅热油,倒入准备的虾,这一步盖上锅盖,防止烫伤。煎至虾的表皮酥脆,倒入料酒、姜、蒜搅拌均匀。

3、放入冬瓜,加入适量的水,撒入盐,盖上锅盖焖上十分钟。

4、时间到了之后加些许鸡精,放入青椒配色。搅拌均匀即可出锅

香椿拌面

材料:面条500g 香椿 150g 醋、盐、香油、生抽适量,把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀,调成拌面汁

做法:1.香椿洗净,放到开水焯水后捞出,控水后切成碎末备用

2.锅里倒入适量水,放入面条煮熟。捞入碗里,撒上香椿碎,倒入调好的拌面汁,拌匀即可

梅干菜烧肉

食材:猪肚、李子干、冰糖、生烟、料酒、盐;

做法

1、将猪肉切成块;梅子干菜用水浸泡10分钟,然后冲洗干净。

2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味,取出后冲洗干净。

3、起油锅 入砂糖 炒出糖色;

4、加入洗净的猪肚,翻炒一分钟,然后加入料酒和烟。

5、翻炒大约3分钟。在碗里放一层梅子干菜,放一层五香猪肉,放一层梅子干菜,放一层五香猪肉,这样肉和干菜的味道就可以互相渗透。

6、在锅里蒸30分钟,取出碗翻过来,再蒸20分钟。

芝麻青笋

材料:莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油

做法:

1、准备食材。

2、莴笋去皮刨丝。

3、加盐抓腌,五分钟以上。

4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净。

5、加上糖。

6、加上生抽和醋。

7、加上芝 麻 油。

8、加上芝麻,拌均匀就可以了。