鲜虾烩冬瓜
做法
1、冬瓜切块，虾清洗干净备用。
2、热锅热油，倒入准备的虾，这一步盖上锅盖，防止烫伤。煎至虾的表皮酥脆，倒入料酒、姜、蒜搅拌均匀。
3、放入冬瓜，加入适量的水，撒入盐，盖上锅盖焖上十分钟。
4、时间到了之后加些许鸡精，放入青椒配色。搅拌均匀即可出锅
香椿拌面
材料：面条500g 香椿 150g 醋、盐、香油、生抽适量，把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀，调成拌面汁
做法：1.香椿洗净，放到开水焯水后捞出，控水后切成碎末备用
2.锅里倒入适量水，放入面条煮熟。捞入碗里，撒上香椿碎，倒入调好的拌面汁，拌匀即可
梅干菜烧肉
食材:猪肚、李子干、冰糖、生烟、料酒、盐；
做法
1、将猪肉切成块；梅子干菜用水浸泡10分钟，然后冲洗干净。
2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味，取出后冲洗干净。
3、起油锅 入砂糖 炒出糖色；
4、加入洗净的猪肚，翻炒一分钟，然后加入料酒和烟。
5、翻炒大约3分钟。在碗里放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，放一层梅子干菜，放一层五香猪肉，这样肉和干菜的味道就可以互相渗透。
6、在锅里蒸30分钟，取出碗翻过来，再蒸20分钟。
芝麻青笋
材料：莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油
做法：
1、准备食材。
2、莴笋去皮刨丝。
3、加盐抓腌，五分钟以上。
4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净。
5、加上糖。
6、加上生抽和醋。
7、加上芝 麻 油。
8、加上芝麻，拌均匀就可以了。
