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土豆换种吃法,不炸不炖外酥里嫩,一口一个吃得爽

2019-11-11 08:08暂无阅读:877评论:0

土豆可是十分常见的蔬菜,也是一年四季都适合吃的。土豆的吃法有很多种,比如直接蒸熟了吃,土豆丝炒菜吃等,另外土豆还可以炸了吃的,可能很多人还不知道土豆的这个吃法。

土豆里面含有丰富的维生素和微量元素,另外土豆的热量也是很低的,所以很适合减肥的人吃,但是土豆吃多了会有饱腹的感觉,所以不宜一次吃太多的土豆,下面就来学学椒盐小土豆的做法吧。

【菜名】椒盐土豆

【配料】小土豆,椒盐,辣椒粉,少许的食盐,少许的植物油

【烹饪步骤】

首先还是需要将所有的食材都准备好,尤其是土豆,最好是选购那种小的土豆,要将土豆清洗干净,土豆的外面一般都会有泥的。然后将准备的葱切碎,椒盐也和辣椒粉混合在一起放在碗里面备用。

然后就开始蒸煮土豆了,要是家里有蒸锅的话就更加方便了,可是没有蒸锅也没有关系,直接使用平常的炒菜锅去蒸煮就可以了。用筷子去插一下要是软了就证明蒸熟了。

将煮熟的小土豆都去掉皮,但是要等冷一点就可以了,去掉皮之后将土豆压一下,然后还是摆在盘子里面。

然后将不粘锅上面刷一层植物油,也不需要刷的太多,油温预热只有就可以将小土豆放在上面煎了,小火慢慢煎就可以了,在煎的过程性还需要不停的翻动,等到土豆的两面都煎黄了就可以了。

将煎好的土豆放在盘子里面,在上面均匀的撒上一些椒盐,小葱,要是不怕辣的话还可以撒上一些辣椒粉,这样味道也是很美的。

这样的小土豆真的是很好吃的,可以当做菜肴来吃,关键还可以当做小吃来吃的,平时下午的时候吃几个这样的小土豆就会觉得很美味了,也省了钱出去买小吃去吃了。

【烹饪贴士】

想要煎好吃的土豆首先还是需要挑选质量好的土豆,最好是挑选小的土豆,这样的土豆更加嫩,关键是这样的小土豆吃的时候也方便,一般可以一口吃一个了,太香了。

还可以根据自己的口味去添加调味品,比如有的人是喜欢吃胡椒粉的,那么还可以撒上一些胡椒粉。

在煎土豆的时候也需要注意,要看好火候了,防止火大了将土豆给煎糊了。

【烹饪步骤】

首先还是需要将所有的食材都准备好,尤其是土豆,最好是选购那种小的土豆,要将土豆清洗干净,土豆的外面一般都会有泥的。然后将准备的葱切碎,椒盐也和辣椒粉混合在一起放在碗里面备用。

然后就开始蒸煮土豆了,要是家里有蒸锅的话就更加方便了,可是没有蒸锅也没有关系,直接使用平常的炒菜锅去蒸煮就可以了。用筷子去插一下要是软了就证明蒸熟了。

将煮熟的小土豆都去掉皮,但是要等冷一点就可以了,去掉皮之后将土豆压一下,然后还是摆在盘子里面。

然后将不粘锅上面刷一层植物油,也不需要刷的太多,油温预热只有就可以将小土豆放在上面煎了,小火慢慢煎就可以了,在煎的过程性还需要不停的翻动,等到土豆的两面都煎黄了就可以了。

将煎好的土豆放在盘子里面,在上面均匀的撒上一些椒盐,小葱,要是不怕辣的话还可以撒上一些辣椒粉,这样味道也是很美的。

这样的小土豆真的是很好吃的,可以当做菜肴来吃,关键还可以当做小吃来吃的,平时下午的时候吃几个这样的小土豆就会觉得很美味了,也省了钱出去买小吃去吃了。

【烹饪贴士】

想要煎好吃的土豆首先还是需要挑选质量好的土豆,最好是挑选小的土豆,这样的土豆更加嫩,关键是这样的小土豆吃的时候也方便,一般可以一口吃一个了,太香了。

还可以根据自己的口味去添加调味品,比如有的人是喜欢吃胡椒粉的,那么还可以撒上一些胡椒粉。

在煎土豆的时候也需要注意,要看好火候了,防止火大了将土豆给煎糊了。