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「次元突破」手把手教你如何做出动漫里的那些美食

2019-11-11 08:13暂无阅读:761评论:0

相信很多人和小君一样,每次看动漫,除了看情节和男女主角,更多的就是看二次元里那些让人垂涎三尺的美食了!没关系,不要舔屏不要羡慕,今天小君就来手把手教大家做动漫里的二次元美食!

NO.1 寿喜烧

寿喜烧是什么?通俗一点说就是11区的铁板烤肉+火锅啦!

很多动漫和日剧里都会出现这一道神一般的菜肴,因为一大堆肉啊菜啊菌类啊放在一起煮啊煮,看着就超级有食欲的!

材料:

肥牛片、洋葱、老豆腐、魔芋丝、蒿子杆、白菜、萝卜、昆布(就是海带)、香菇、金针菇、茶树菇。

日式佐料:

日本酱油、清酒、味林(一种甜的汁,含有微量酒精,很多日式菜肴必备)、木鱼花、木鱼素、辣椒粉。

做法:

1、用平底不粘锅,加一点橄榄油,把豆腐煎到两面发黄。豆腐在煎之前最好用干毛巾吸一下水;

2、豆腐盛出,锅里另放一些橄榄油,将洋葱和肥牛略炒一下,牛肉变色即可盛出。

3、做调味汁。用100ml日式酱油,100ml味林,2勺清酒,2勺糖,3小勺木鱼素,1小勺盐,辣椒粉适量,调匀;

4、炒过牛肉的平底锅里直接加水,放入难煮的海带,萝卜,白菜帮,香菇,加入调味汁,先中火煮个10分钟,然后放入蒿子杆,白菜,魔芋丝,金针菇,茶树菇,豆腐,继续煮10多分钟,水收到只剩1/3左右,把炒好的肥牛片和洋葱放入,略煮几分钟。

大功告成!准备动筷子吧!

NO.2 咖喱饭

咖喱饭这种东西向来都是二次元迷们的热爱,因为所有的动漫里面几乎都会煮咖喱饭来吃哦!

其实这一道料理也是非常简单易学的,想要在家里吃到香喷喷的咖喱饭吗?就赶快动手吧!

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)

2、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),洋葱多量切粗丝。

3、在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害),看到边儿发焦的时候取出。

4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。

6、然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。

7、小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌

8、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了

NO.3 蛋包饭

自从《请和废柴的我谈恋爱》爆火之后,主任做的蛋包饭,再次成为了二次元最爱美食之一。

想要像美知子一样吃了蛋包饭之后就元气满满吗?下面的这份菜谱可要好好看着哦!

材料:

蛋1个,炒饭300克

调料:

太白粉1/4小匙,盐适量,番茄酱2小匙

制作步骤

1.将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。

2.热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。

3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

炒饭的做法

①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒,瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)

②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁(注:不宜将火腿和瑶柱共食,会产生亚硝胺对健康不利)

③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟

④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎

NO.4 鸡蛋拌饭

说起这道菜,喜欢的人很喜欢,讨厌的人很讨厌。但是对于大多数人来说,更多的是好奇。

新鲜的鸡蛋就这样淋在饭上是一种什么样的滋味呢?你试试就知道啦!对了,这道菜非常适合宅女懒人哦!营养又健康!

材料:

1、电饭煲里刚煮好的白热饭

2、盐(和糖)

3、(儿童)豉油(可以生吃)

4、生鸡蛋

做法:

1、打鸡蛋,加少许盐和糖,继续打蛋

2、盛白饭,倒入蛋汁,搅拌均匀

3、倒入几滴豉油,再拌匀,放置一分钟

关键:

饭要够热,饭量要够多,不然你将会尝试到鼻涕口感的拌饭。还有最重要的就是,如果你是一个肠胃不太好的人,吃生会感不适的就不要吃了,看看别人吃就行了。

NO.5 糯米团子

大家一定知道茶太有一首经典的歌曲叫做《丸子大家族》吧?日语里读起来就是但果,唱的就是这样一串萌萌哒的丸子啦。

11区很多动漫里都会出现糯米丸子这个萌物,尤其是在《CLANNAD》里面,红红绿绿的一串,穿着浴衣去欣赏夏日的烟火,别提多美好啦!

材料:

糯米粉,白砂糖,新鲜艾叶,只要叶,绿豆,生菜叶

做法:

1、煮绿豆,加砂糖煮,对了,怎么煮比较容易烂呢,煮之前你得先放冰箱冻两小时

2、艾草榨汁,隔渣,剩下的汁加上白砂糖煮沸(汁要够多,和!糯米粉用的)

3、和!面团,慢慢一点点的加艾汁,用筷子绊着,不要有粉球,最后用手搓揉,差不多成不干不湿的面团

4、用一半拳头大的小面团包上绿豆馅

5、每个团子放置时下面用生菜叶垫着,主要是为了防粘

6、蒸大概十分钟你就可以得到一串可爱的绿色丸子啦!

NO.6 寿司卷

啊这一道美食是小君私下最爱的啦,每次心情特别不好和特别好的时候,都会跑到寿司屋里来好几碟。

其实寿司这种东西呢,只要你掌握了方法,也是可以轻轻松松在家里边做边吃的啦!

材料:

米,紫菜,午餐、肉鲜虾或三文鱼,青瓜,煎好的鸡蛋,醋、盐、糖

工具:竹帘、保鲜膜

做法:

1、煲饭+蜜糖

2、煲醋(白醋+糖+盐)

3、等饭差不多降了温后却倒入醋(适量),拌好继续等待冷却,让饭吸收醋

4、切材料,青瓜午餐肉三文鱼鸡蛋等,成条状

5、在竹帘上铺好保鲜膜和紫菜,铺上同等面积的醋饭,,在你要卷起的那一边放蛋肉青瓜等

6、开始卷了,每卷一小段距离就压一下,此时保鲜膜利于翻动寿司卷

不要糊涂把保鲜膜或竹帘也卷进去,这里手要巧一点

7、完成卷后,用刀切开,刀子沾点水不易粘到饭。

完成!还可以往上面放点鱼子或是色拉,简直是赛高啊!

NO.7 饭团

几乎每一个动漫人物的美食菜单里面都会有饭团这个东西,作为一款老少皆宜的食物,它的出现频率之高也可以看出它在11区是多么的家常的一道菜肴。

刚好又到了踏青的季节,赶紧学着做饭团带出去郊游呀!

材料:

米饭一碗、食盐、水一碗、三文鱼,鳗鱼,秋刀鱼都可以、明太子、昆布或者酸梅子、烤过的海苔约1/2片

方法:

1、跟做寿司醋饭方法一样

2、将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平,中间再放入材料。将饭往中心包起,成为一个圆球状。

3、左手稍微曲起,左手弯成山状,开始将饭团稍加压挤呈三角形状。

4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起,米饭变成平面。

5、将成型的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。

6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。

7、将饭团放在海苔中,再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。

8、饭团上放着与内馅相同材料,易于辨别。

NO.8 布丁

最后,来一发饭后甜点吧。

这可是11区小朋友每天营养午餐最最期待的东西呢,如果你是个甜食控,也千万不要错过这么好的学习实践的机会呀!

材料

鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量

调料

砂糖300克,香草粉少许

做法一

①先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

⑥烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。

做法二

*鸡蛋打散备用。

*加配方奶,加少量糖,以温开水调匀,使用妈妈的母乳也可以。

*把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。

*放锅中蒸熟即可食用。