大家认为最好吃的下酒菜是什么呢？除了经典的炒花生豆、拍黄瓜之外，这几年的麻辣小龙虾绝对能夺得头筹。尤其是在夏天的大排档里面，随处都能看见专心致志剥小龙虾的人。
一口龙虾肉一口啤酒，又香又辣的小龙虾吃在嘴里麻酥酥的，香喷喷的，越吃越辣，越吃越香，嘴巴里面都是火辣辣的香气，别提吃着多舒服！但是小龙虾虽然好吃，却是实在太贵，而且那么多的龙虾，只有那点龙虾肉可以吃，让人吃着不过瘾。
其实现在除了小龙虾之外，还有一个美食正卖的火爆，又香又辣非常适合冬天下酒吃，而且超级有营养。这个美食就是——麻辣鲍鱼。
麻辣鲍鱼的做法也很简单，小鲍鱼去壳充分清洗，用秘制酱汁浸过鲍鱼肉，要保证在浸泡过程中，每个鲍鱼都能充分浸泡到。
这样子做出来的麻辣鲍鱼才会更加的入味，而且不会破坏它鲜嫩的口感。入味之后的鲍鱼，再淋上秘制的辣椒油，香香麻麻辣辣的辣椒油就入了嘴巴里面，一闻就让人忍不住的流口水！
鲍鱼肉的口感很有特点，它不像其他贝类一样肉松松的，鲍鱼肉的肉质十分的紧致，而且吃起来非常的Q弹，用牙齿一咬，满满的都是鲜嫩的鲍鱼肉，还能感受到牙齿缝隙之间积压的汤汁香气，闭上嘴巴一嚼，那个香辣劲儿，舒服！
不只是好吃，鲍鱼的营养可是很高的，毕竟被称为四大海鲜之一，它能补充人体的免疫力，提高人的抵抗力，而且多吃对人的眼睛有好处。
而且麻辣鲍鱼的价格相比其他海鲜来说相对便宜，又好吃又便宜又有营养的麻辣鲍鱼，你心动了吗？
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