大头菜的叫法有好多，卷心菜、圆白菜、包心菜、包菜、甘蓝等等，通常我们东北人就喜欢叫大头菜，这个季节的大头菜，水分含量较高，炒出来的菜，水水的，特好吃。大头菜有很多种做法，火爆大头菜、西红柿炒大头菜，还可以作为很多菜的辅菜来食用，不论是营养方面还是口感方面，都得到了人们的青睐，大头菜里的营养很丰富，尤其西方人也特别喜欢吃，西方人更喜欢把大头菜切成丝或者块，拌成沙拉吃。
我家孩子以前并不爱吃大头菜，，所以，孩子小的时候我就把大头菜做成包子或者饺子，孩子特别爱吃，现在长大些，我会经常告诉孩子，不应该挑食，每种食物都有自己的营养价值，所以孩子现在都是大口大口的吃菜，妈妈看在眼里，乐在心里，孩子吃得好，身体才更棒，才能聪明健康的成长。今天分享的是西红柿炒大头菜，由于添加了西红柿，所以给原本味道单一的大头菜多了些丰富的口感，虽然没有肉，但是越吃越香，全家人的最爱。
