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煎饼有一种吃法,叫泡烂煎饼

2019-11-20 06:32暂无阅读:512评论:0

烂煎饼

文/管雪莉

天气渐冷,不由的愈发牵挂:娘老了,有没有吃好?有没有穿暖?还是回家看看吧!说走就走,带上给娘新买的棉衣,坐上回老家的公交。

车窗外的风景一掠而过,金黄的叶,惊飞的鸟,它们都在回归的途中。司机师傅果然不负众望,把车开得飞快,不一会儿就到家了。可巧的是六姐带着女儿也在,欢聚一堂,不亦乐乎!

开饭喽!小外女看到吃煎饼,开始撅嘴,为啥?她说掉牙齿,咬不动。咋办?吃饭时间不能不吃饭啊!老娘说:“给盛鱼汤,泡烂煎饼。”六姐听话的给盛满一碗鱼汤,煎饼撕成一片一片的小块,丢进碗里。刚烧好的鱼汤,热气缭绕,鲜香扑鼻,小外女迫不及待的大吃起来。六姐一边叫着丫头慢点,一边继续往碗里撕煎饼。看这丫头吃得心满意足的样子,不由自主的让我想起小时候。

那时候物资匮乏,哪儿有鱼汤泡煎饼呀,有开水泡就很好了。记得放学跑回来,娘拿出碗,放上一点盐,然后把煎饼一块一块撕小丢进碗里,再倒满刚烧开的滚烫的热水,等到水倒满,煎饼就被泡的差不多了,娘拿出藏若珍宝的麻油,滴上几滴,顿时香飘四溢,令人馋涎欲滴。只记得我总是迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽。自家烙的煎饼被泡的香喷喷、软绵绵,粮食和麻油的香气掺杂交织,吃了让人浑身冒汗、舌口生津,小脸蛋儿吃的红扑扑.暖洋洋的……

有的同学吃饭快,当她们来叫我一起去上学的时候,走到家门口会忍不住的嗅鼻子:是不是又用香油泡烂煎饼吃了?真香!隔壁的大嫂子会开玩笑,总是笑嘻嘻地说:看这丫头又吃鸭子食了!说完还哈哈大笑,旁边的同学们也跟着哄笑一团,拖着我嘻嘻哈哈一起上学去了。于是,我知道,泡烂煎饼还能叫鸭子食。至于为啥,大概是因为鸭子是扁食动物,吃东西喜欢松软,而泡好的煎饼刚好松软可口,更容易吞食吧?

小外女大快朵颐,吃饱看电视去了。娘开始絮絮叨叨:你们小时候,都是吃泡烂煎饼长大的。小八丫人瘦嘴巴刁,每次都要放麻油,如果家里麻油没有了,自己会偷偷地挖一勺子猪油放碗里……老娘,小时候的我真的有那么馋吗?

烂煎饼,小时候的美味,你们吃过没?