关于卤粉的做法，其实去店子里吃的时候也可以知道，并不难，就是将各种配料混在一起搅拌而成就行。但是为了能让做法更清晰，在这里还是要做一下介绍。
1、准备好各种材料，并分别盛放在小碗内，方便取用；
2、准备一锅沸水，将生的米粉放进沸水中煮五分钟，感觉熟了以后，再捞出来放进冷水中冷却两分钟；
3、将冷却好的米粉放进用于搅拌混合的碗中；
4、用小勺子舀取卤水两勺，陈醋两勺，盐一小半勺，油两勺，辣椒油一勺、蒜泥一勺放进碗里搅拌好；
5、加入葱一勺、香菜一勺、花生米一勺、香干、卤牛肉、酸萝卜皮、卤蛋放上去点缀整碗粉就成了。
关于卤水的部分呢，想要准备有三种方法。第一种是去市场买卤水，但为了保证卤水的味道，建议去熟悉的地方进行购买；第二种是在网上购买干的卤水粉然后自己加水做出来;第三种就是自己制作。
自己制作呢，需要准备很多材料，而且不同的做法做出来的卤水味道都不一样，因为其做法实在繁多，众口难调，找到适合自己口味的做法，就可以做出自己心仪又美味的早餐啦~
还有就是可以去买一些卤味什么的，自行加进制作的卤粉中，就可以每天享受不同的口味的卤粉了。
卤粉的制作只要材料提前准备好了，很快大家就可以在这么繁忙的早晨还能吃到精致又简单的早餐，一来可以增添生活的趣味，从自己制作早餐中找到成就感，二来终于可以不寄希望于街边的卤粉啦~
卤粉做法简单，却很美味，而且煮粉的卤水，可以接着卤点白菜，豆腐，五花肉等，这些东西配合着卤粉，简直美味到无法！！！
还不自己动手，做来吃吃，很好吃的哦
