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清蒸茄子的做法,茄子的家常做法,这样蒸茄子好吃又简单

2019-12-05 00:33暂无阅读:1147评论:0

我先问问大家,两块五毛钱能做什么?我告诉你们啊,我这道蒸茄子,成本价只有两块五毛钱:茄子加小米辣是两块钱,其他辅料用的少,加起来不过五毛钱。当然天 然气啊、水啊这些我没算,即便是加上这些,也是很廉价的。可见,筒子们,有空的话还是在家做吧,怎么着也比外面买着吃来的干净卫生还实惠啊

食材

主料:紫皮茄子、辣椒

辅料:小葱、生姜、蒜瓣、生抽、白糖、香醋、橄榄油

做法

1.准备好所有食材,茄子去把待用。

2.将茄子切成佛手状。

3.上开水锅中蒸10分钟左右。

4.蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈。

5.将生抽、白糖、香醋混合均匀,制成调料汁。

6.将蒸好的茄子盛盘,淋入调料汁。

7.放上葱姜蒜末和小米辣圈。

8.用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热,均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

清蒸茄子成品实拍图

烹饪小技巧

这道菜造型独特,绵软开胃,而且经过油激方法处理,鲜香可口,做法简单,是夏季餐桌的一道不可少的菜品。