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精选美食推荐:豉汁蒸凤爪,青椒素鸡,乳香藕片的做法

2019-12-05 09:33暂无阅读:523评论:0

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

浇汁秋葵

做法:1、把洗净切掉蒂的秋葵放进烧开的水里煮2至3分钟。

2、煮秋葵时可放少许盐让它有点底味,煮2至3分钟后捞出秋葵沥去水,然后整齐地摆在盘子上。

3、把蒜蓉、生抽、小米椒、醋、白糖、香油放在小碗里调成浇汁,把调好的浇汁均匀地淋浇在秋葵上即可!

乳香藕片

材料:莲藕200克, 蒜末、葱花、南乳各少许、盐、白糖、味精、白醋、水淀粉各适量

做法:

1、将 莲藕去皮洗净,切片,装入盘中备用。

2、锅中倒入适量清水, 加少许白醋烧开,倒入切好的藕片用大火焯煮约1分钟至熟,捞出焯好的藕片,沥干水分。

3、用油起锅,倒入蒜末、南乳,炒香,再倒入藕片, 翻炒均匀,然后加入盐、白糖、味精、水淀粉, 快速拌炒匀。

4、盛出藕片,撒上葱花即成。

青椒素鸡

材料:素鸡1个、油适量、盐适量、胡萝卜适量、姜适量、生抽适量、葱适量、青椒适量

做法

1、素鸡一只

2、切片备用

3、备好葱姜

4、胡萝卜也切片备用

5、青椒切成片

6、所有材料配好

7、热锅入油,先入花椒炸香

8、而后倒入所有菜品翻炒

9、加入生抽翻炒

10、加入青椒

11、翻炒香后洒入少许盐调味

12、入盘享用。

豉汁蒸凤爪

材料:凤爪、盐、油、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

做法:1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用。

2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟。

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀。

4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。