摘要：相信大家都非常清楚这一点，那就是一日三餐中，早餐最为重要，虽然许多人早晨起来都没有任何胃口，但是还是要坚持吃早餐，这样才会确保身体不会因为不吃早餐而出现问题，不过也有一些比较美味的食物适合当做早餐，豆腐脑就是其中之一，吃起来软软的，非常香浓美味，许多人在早晨都会出去买豆腐脑吃，其实我们自己在家也是可以制作的，制作方法也非常简单，这时有人会说：豆腐脑出去能吃现成的，价格也不贵，何必要浪费时间自己来制作呢？不过外面卖的豆腐脑多少都是有安全隐患的，哪有家里的东西吃着放心呢？接下来就向大家介绍一下豆腐脑的制作方法。
首先我们要准备一些黄豆和内脂，至于外面卖的豆腐脑所用的卤水是完全用不上的，准备好这些食材之后，就将黄豆泡入水中，浸泡一天，第二天才可以制作，所以想要制作豆腐脑的小伙伴们，需要提前准备黄豆，第二天黄豆泡好后，就将它放入豆浆机中打成豆浆，然后用滤网过滤一下，将残渣都过滤掉，这样豆腐脑吃起来口感才会更好。
豆浆过滤完之后，放入锅中熬煮，熬煮豆浆时，我们将内脂放入一个碗中，加入清水进行搅拌，等到豆浆被煮开时将火关掉，在豆浆稍微凉一些时，将准备好的内脂水一点一点倒入锅中，大家切记在倒内脂水的时候需要不停的搅拌，倒完内脂水后盖上锅盖，冷却十几分钟左右，就会形成豆腐脑了。
豆腐脑做好之后，我们可以根据自己的口味喜好，放入生抽、香油、辣椒油等调料，再根据豆腐脑的咸淡，酌情添加一些食用盐，搅拌均匀之后就可以食用了，是不是味道和口感都非常不错呢？你学会了吗？
以上就是豆腐脑的制作方法，那么对于以上大家还有什么疑问呢？
