海底捞花 1 亿元开了间智慧餐厅!
海底捞在北京花 1 亿元开了间智慧餐厅,机器人传菜员和收桌员穿梭服务,节省了30位服务员的人力成本,这样的智慧餐厅会不会淘汰大部分服务员呢?
机器人服务员来了
位于北京中骏 · 世界城 E 座 B1 层的海底捞智慧餐厅,10 月 28 日开始对外试营业,距今已一月有余,但热度仍然不减。
这家海底捞每天 11:00-14:00 和 16:00-21:00 营业,提前半小时在现场和网络放号。由于网络抢号难度很大,不少消费者在放号前两小时便到达门口排队等候现场放号。
吸引人眼球的是跑来跑去的送菜机器人。海底捞工作人员告诉 PingWest 品玩,,这些送菜机器人的供应商是一家叫擎朗智能的公司。
送菜机器人
公开资料显示,擎朗是一家主营 L4 级室内无人驾驶服务机器人的创业公司,其机器人主要用在餐厅、酒店、KTV 等服务场所。
擎朗配置在海底捞智慧餐厅的服务机器人有两类,一类是花生送菜机器人,另一类是花生收台机器人。消费者比较常见到的是前者。
收台机器人,图片来自网络