黑茶
因制品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的首要原料。
黑毛茶制茶工艺一样包罗杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地区分布，首要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。产地分布
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产汗青悠长，以制成紧压茶边销为主，首要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。首要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。
工艺流程
黑茶的根基工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一样原料较粗老，加之制造过程中往往聚积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶首要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各类紧压茶的首要原料，各类黑茶的紧压茶是藏族、..和维..族等兄弟民族平常生活的必需品，有"宁可三日无食，弗成一日无茶"之说。黑茶因产区和工艺上的不同有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。黑茶品种
黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，首要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶首要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
价格功能
助消化解油、炊事营养、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、利尿解毒等。留存方式
黑茶留存需要通风、干燥、无异味的前提下，若是茶叶因放置欠妥受潮了，可接纳以下方式进行处理，但显现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，解说茶已经发生霉变了。 连结通风干燥是其收藏存放黑茶最主要的，黑茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要必然的湿度加快陈化也是需要的，若是不小心因湿渡过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应实时掏出拿到通风干燥的处所，也能够抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛天然会消散，如发白毛的情形严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但若是是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
