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方大九钢:念好食堂防疫保供“三字经”

2020-02-24 15:26:35 暂无 阅读:974 评论:0

“防疫情、抗病毒、戴口罩、测体温、勤洗手……”新冠肺炎疫情期间,这一组“防疫三字经”人们早已耳熟能详。在方大九钢,该公司食堂系统人员自创食堂防疫保供“三字经”,切实将员工生命安全和身体健康放在第一位,让企业员工吃得饱、吃得好、吃得安心,成为方大九钢抗“疫”的坚实后盾。

方大九钢:念好食堂防疫保供“三字经”

方大九钢食堂工作人员确保健康卫生

备物资不慌乱

民以食为天。方大九钢现有近6000名员工,三个职工食堂,每天要为员工提供早餐、中餐、晚餐、夜宵,物资消耗量大,做好物资储备刻不容缓。“你好,你们仓库里现在还有多少斤米呢?”“今天可以送货吗?”“盐、生抽、鸡精等调料现在有货吗?”……从1月23日开始,该公司食堂采购员王密每天最重要的日常工作就是与企业合作供应商联系,提醒大家及时调货、发货并协调解决问题。

“目前最困难的还是交通运输问题。”王密说。这天,她就接到了一个蔬菜供应商的求助电话,一辆为公司送蔬菜的货车因没有通行证被困在了高速路口。蔬菜被困了,那可是关系到几千名员工的吃饭问题。接到电话后王密一刻也不敢耽误,立即向上级汇报,打报告、走流程、开通行证,一个多小时后,运送蔬菜的货车顺利下高速,蔬菜及时运到公司。在这非常时期,很多地方都实行了交通管制,出行需要通行证,很多供应商出门送货不方便。为此,方大九钢根据实际情况内外联动,对内将每天主要副食品的使用情况汇总,增加食物储存量;对外积极与供应商沟通、协调,将大米送货周期由10天调整为20天、面粉送货周期由3天调整为一个星期,减少供应商出行。

当前,方大九钢食堂米、油、面三个主食已备足了三个月的使用量。“看着库房内充足的食材,我们一点也不慌了。我们也一定可以战胜疫情。”后勤管理科科长汪正彬充满信心。

消消毒更安全

疫情期间,企业食堂要解决的不仅仅是几千名员工的温饱问题,保障几千名员工的饮食安全更是责任重大。食堂工作人员积极应对,一边做好自身个人卫生防护工作,一边做好食堂各区域消杀工作。

方大九钢:念好食堂防疫保供“三字经”

图为食堂工作人员正在进行消毒

“你的体温36.1度,正常。”“你的体温35.9度,正常。”……每天上班一食堂班长徐前兵都会对每位当班人员实行体温测量,并提醒大家进入操作间穿戴好工作衣帽、口罩和一次性手套,尤其是操作前必须洗手消毒,坚决保证好个人卫生安全。

“一食堂对现场用餐大厅、操作间、休息室等场地进行消毒”“西区三食堂对现场用餐大厅、操作间及休息室等场地进行消毒”“东区二食堂对现场用餐大厅、操作间等场地进行消毒”……在“九钢公司防疫物资管理群”内,该公司三个食堂负责人都会在中午、晚上员工用餐后及时对食堂现场用餐大厅、操作间、食堂周围地沟进行仔细、细致消毒。“以前三个食堂操作间每天消毒一次,周围地沟每星期消毒一次,特殊时期三个食堂每天消毒两次,周围地沟每天消毒一次,这样更加安全,也让所有员工吃得放心、吃得安心。”该公司后勤管理科周伟军介绍。

带餐具少聚集

“你今天带碗了吗?”“带了,带了。”春节过后,企业员工见面不是像往年一样问候新年好,而是关切地询问起同事们有没有带餐具。原来,为积极应对疫情,减少公用餐盘带来的风险,企业从1月31日起,实行用餐人员自备餐具,一线班组派代表打餐、打餐后回各自岗位用餐等措施,最大限度减少人员聚集。现在,每到用餐时间,各式各样的小饭盒也成为食堂内一道靓丽的风景。

“请在门口等一下”“一次进四个人”“请排队购餐的员工排开一点,前后间隔一米”……2月15日中午12点,徐前兵正在食堂门口维持秩序。为进一步减少人员聚集,该公司在员工自带餐具基础上推行错峰购餐,用餐人员在购餐后都返回岗位用餐。虽然食堂没有了往日的热闹,但为大家带来了安全感。

备物资、勤消毒、带餐具、分时段……方大九钢食堂念好防疫保供“三字经”,进一步将疫情防控工作抓实抓细,让员工最大限度感受企业关心关爱。“疫情期间外面所有餐饮店都没有营业,但在公司食堂我们每一餐都能吃上热乎、美味、干净的饭菜。感谢食堂工作人员的辛勤付出,让我们能够无后顾之忧、全身心地投入到工作中去。”企业员工充满感激。(作者:龚安)

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