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拒绝“舌尖上的浪费”,经开区商家提供“半份菜”

2020-08-15 16:09:16 未知 阅读:1288 评论:0

“光盘行动”

不只是从个人从家庭做起

社会餐饮单位也有责任主动倡导

拒绝“舌尖上的浪费”,经开区商家提供“半份菜”

那么,经开区商户做的如何呢?

小亦随机走访了区内几家餐饮门店

一起来看看吧

拒绝“舌尖上的浪费”,经开区商家提供“半份菜”

8月13日晚上6点多

位于经开区荣京道的谷多餐厅内

正迎来一波晚餐小高峰

不时有三三两两的顾客排队点餐

小亦在现场看到,这家餐厅采取消费者到橱窗前自选餐食,最后在出口处结账的方式经营,橱窗内摆放了很多小碗菜、小盘菜,是这家餐厅的主推菜品,每份菜的菜量、价格均是正常量的1/3,吸引了不少顾客拿取。

拒绝“舌尖上的浪费”,经开区商家提供“半份菜”

盒餐区域, 每道菜的价格标签牌上则明确标出了整份和半份的菜量,提示消费者可选购半份菜。同时,餐厅服务员也会在消费者选菜时,主动询问“需要半份还是一份”。

“18元一份的鱼香肉丝,半份就是9元,还可以再花7元买半份酱油炒豆腐,不仅划算,而且可以多尝几道菜,挺好!”对于这样的设置,职工刘爽十分认可,也因此,她经常和朋友们来这里解决三餐。

不只是年轻人,这家餐厅也颇受老年人欢迎。家住附近上海沙龙社区的居民陶慕璋就是这里的常客,这家店小份菜、半份菜、大小碗米饭的设置,解决了她担心浪费的问题。“我们老年人饭量小,买一份吃不完浪费钱不说还糟践粮食,这家店就挺好,先买半份吃,不够再买就行!”

拒绝“舌尖上的浪费”,经开区商家提供“半份菜”

不只是谷多餐厅

记者在区内其他餐厅也发现了

通过其他方式践行“光盘行动”的举措

拒绝“舌尖上的浪费”,经开区商家提供“半份菜”

如北京朝林松源酒店内的自助餐厅,每张餐桌上不仅标出了“公筷公勺”的公益广告,还在立牌上注明了“少量多取”的提示,同时,还注明用餐结束后,若盘中剩余食物超过300克将称重付费的规定,杜绝食物浪费的发生。

位于大族广场二层的餐饮商户小吊梨汤门店内,则将引导顾客适量点餐写入餐厅服务准则,要求每位服务员在发现顾客点餐量超出时,及时主动提醒、建议。当顾客需要菜品推荐时,也要求服务员按就餐人数推荐菜品及餐量。

END

本文由北京亦庄发布

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记者:于晓玲

编辑:杨琳

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