早桂“香眼期”香味最浓
金..的花朵簇生在枝头
金桂飘香
昨日，农历八月初一，天阴雨，体感凉……农历八月的扬州，最惬意的几件事是赏月、吃蟹、闻桂香。赏月还需等到农历八月十五，后两件事当下就能“享用”了。昨天，记者探访发现，扬州多地早桂绽放，桂香飘溢，这也是今年扬城的第一波桂花香，你有get到吗？
今秋第一波桂花绽放
早桂“香眼期”香味最浓
关于秋天的“秋事”，本报报道了长相奇怪的拐枣、花叶“永不相见”的彼岸花、花叶果同枝相好的栾树。不过，它们只是秋天华章的重要成员，而秋的“名角”则是桂花。
在蜀冈体育生态公园，工作人员居建平早上巡园时，闻到了浓郁的桂花香。他停下脚步，走向桂花林，几树金..的桂花，也是桂花香味的来源。
“昨天还没见开呢，今天来上班就发现开了不少。”公园保洁人员说。
除了蜀冈体育生态公园，记者在真州路、平山堂路也闻到了桂花香。
秋天的第一波桂花都属于早桂。早桂的品种多，但大多是金桂和银桂。蜀冈体育生态公园的早桂，以金桂为主，金..的小花朵，簇生在小枝上。
不需要走近，就能闻到浓郁的桂花香。桂花香之所以浓郁，是它们正处于“香眼期”，就是桂花将开未开之时。也就是说，桂花的花朵还没有百分之百绽开。当然，“香眼期”的时间很短，可能上午还在“香眼期”，下午就绽放了，这与温湿度有关。
雨湿天气适宜花开
桂花绽放也宣告天凉了
桂花香终于从桂花里飘溢出来了，也宣告“天真的凉下来”了，这是为何？
原来，桂花的花芽，只有在切身体会到“天凉”后，才会恣意生长并最终绽放。通常，当气温低于25℃（最好是低于20℃）并持续一段时间，就会让桂花绽放。当然，桂花绽放也跟空气湿度有一定关系。
近来，扬州的气温对桂花而言，比较适宜。这两天的雨湿天气，也是早桂开花的先决条件，降雨后气温也下降，空气相对湿度增大，形成了适宜的小气候，非常有利于桂花绽放。
记者梳理了近年来桂花盛开前后的天气，通常都有雨湿天气。
扬州遍植桂花树
目前已种有上万株
扬城的桂花，有金桂、银桂、丹桂、四季桂、籽桂等几大类，每一类又有很多的品种。
金桂花色金黄，花香浓郁；银桂花色黄中带白，花香也浓郁；丹桂花色橙红，花香比较淡；四季桂花色偏白（白中也带黄），花量少；籽桂花色偏白，且结桂子。
桂花是常绿植物，又是良好的香薰植物，在扬州种植量大，截至目前已种植有上万株桂花树。除了公园绿地，很多小区和单位也都种植桂花树。桂花如此之多，除了它的适应性强这一优点外，还与人们对桂的喜爱有关。现在，人们介绍桂花，通常说它是“传统植物”。这一传统，自古有记载。在《山海经》中就有“西南三百八十里……其山多桂木”的记载；汉武帝的上林苑，也种植有桂花。
中秋观月赏桂是一件雅事。今年的中秋，与“十一”相逢，现在桂花就盛开了，到了那时还能闻到桂花香吗？扬州职业大学园林园艺系教授陈卫元说，桂花花期有早中晚，早桂盛开后，如果天气条件适宜，中桂和晚桂也会陆续盛开，其花期前后可长达一个多月。从天气来看，9月下旬还有一个雨水过程，天气还凉爽，因此，这个中秋大概率不会出现桂花“爽约”。
这些地方赏桂最佳
可以约起来了！
为了方便大家赏桂，记者梳理了扬州几个赏桂的好去处，如瘦西湖风景区、茱萸湾公园、文昌西路、漕河路、二道河风光带、古运河风光带、个园宜雨轩、何园、大明寺、天宁寺、史可法纪念馆、万福路、平山堂路等。其中，瘦西湖风景区的五亭桥东、大桂花厅、月观（小金山）等地，个园的桂花长廊以及桂花古树、何园的桂花古树群等，都是绝佳的赏桂地点。
桂花不仅可赏，还可“秀色可餐”。在桂花盛开时，扬州民间通常会“摇桂花”，在树下放几个簸箕，抱着桂花树摇一摇，桂花撒落到簸箕里。收集到桂花后，人们就能制作桂花果酱、桂花茶、桂花糕、桂花藕、桂花酒等。
需要提醒的是，公共绿地的桂花树切记不要去“摇一摇”了。如果想采摘一点桂花食材，还是摘自家的好，不仅可以采摘新鲜的桂花，而且还很安全。
记者 向家富 文/图
