眼下，鸡头米可是最时令、抢手的美食。今天，看苏州记者来到卖鸡头米最为出名的葑门横街，在街道两侧摆放着大大小小不下三十处剥鸡头米的摊位，剥好的鸡头米被放在了面前小碗中，颜色煞白看似非常新鲜。
记者走访发现，虽然各个摊位都声称自己的是本地鸡头米，而且价格大多都在110元到120元每斤之间。但是仔细观察可以发现，每家售卖的鸡头米，无论从外形还是大小上都有较大的区别。至于原因，各家的解释也不相同。
有摊贩表示，虽然今年本地的鸡头米，比苏北的要提早半个月上市，但是目前大量外地鸡头米，已经悄悄进入苏州市场。为了..，鱼目混珠的情况十分常见，不但如此，还有一种不为人知的偷梁换柱的..方法，那就是用老籽换新籽。
