再过几天就到冬至了，冬至一过，过年就在眼前了。今天上午，胥虹社区门口聚集了不少“马大嫂”，据说是要一起囤点年货。
冬至即将来临，社区特意推出便民服务摊，为居民提供实惠和方便。可即便摊位上菜价便宜，“马大嫂”们并不愿意采购太多。表示现在都要吃新鲜的，就是吃点买点。记得小时候，每到冬至元旦前，父母肯定忙着采购，多囤点食物准备过年。而说起老苏州人的年货，，每家每户都有一些必备食材。特别是腌制咸肉，那可是以往是年前家里的一件大事。
从冬至开始，是腌制咸肉最佳时候。猪肉最好选用带皮的肋条肉，腌制前千万不要用冷水洗，这样腌肉可以保存更长时间。根据口感喜好，加入一定量的盐，抹匀在猪肉上，再放进准备好的大缸用石头压实。大半个月后，把缸里的猪肉拿到太阳下面晒，腌肉的硬香味就会渗出来了。但随着物质生活水平的提高，老苏州人越来越注重食物健康，如今腌肉也做得越来越少了。生鲜放在冰箱，要吃就拿出来。
不少老苏州感慨，如今过年采用新式办法。要么子女带着出门旅游、要么来亲戚就去饭店吃，所以囤年货的习惯也在改变。不过，对以往生活的那份挂念还在。吹糖人、棕叶编生肖如今很少见了，难怪摊前会这么的热闹。
