跟着这位农村的大妈，我们一起去到他们自家的农田中，在农田中有一小片的红薯田。大妈说这种野菜叫做红薯藤，就是红薯叶最顶部的一点深色的嫩叶了。这种红薯藤一般只有在冬季的时候才有的，所以人们都知道红薯叶，却不认识红薯藤。
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图中展示的就是这种红薯藤了，我们可以看到，叶子的边缘上有一圈的红色状，而且叶子的背面是深棕色的，非常的好看。大妈说自家的这片红薯田全部摘完也不过只有10斤左右。所以每次摘的时候都是很省的，在城里1斤12元都买不到红薯藤。
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至于红薯藤的烹煮方式就很多了，一般在农村中都喜欢用猪肉一起来翻炒，吃起来不仅多油而不腻，更是满满的嫩滑和爽口的快感。常吃红薯藤的话，还有减脂瘦身，清油脂，预防心脑血管疾病的效用。可以说保健作用是非常多的。
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当然，小白还听别人说，红薯藤能够有防癌治癌的效用，所以小伙伴们要是有兴趣的话不妨可以自行的了解一番。在城市中，我们常吃的都是红薯叶，这种红薯藤就很少有人知道了。不知道你们有没有吃过呢？不妨也来分享一下你们自己的看法吧。
