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爱美的女性有福啦!此物是天然补血食品,常吃可补铁,养血驻颜

2019-02-17 13:40:18 网络整理 阅读:156 评论:0

黑木耳,又叫云耳,是一种营养丰富的著名食用菌,因其色泽黑褐,质地柔软,形似人耳,而得名,细嫩鲜美,风味独特,营养十分丰富,素有“菌中之冠”“素中之荤”的美誉。

黑木耳富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、磷脂、固醇、烟酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等营养成分。

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黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的,据营养检测,每100克木耳中含铁97.4毫克,比菠菜高出34倍,比猪肝高22倍,可为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品,有养血驻颜的良好效果。

研究证实,黑木耳中的“多糖体”物质是一种抗癌成分,对肿瘤有抑制作用,并有免疫特性,有预防直肠癌及其他消化系统癌症的积极作用。

黑木耳中含有丰富的纤维素,它有助于胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,对减肥瘦身有效果。

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黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。

因此,黑木耳是人体的清道夫,常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。

黑木耳含有丰富的维生素K,钙、镁等矿物质以及腺苷类物质,这些物质能抑制血小板凝结,减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

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黑木耳可荤可素,营养丰富,一般人均可食用。

不过,由于鲜木耳中含有一种化学名称为“ 卟啉” 的特殊物质,人体摄入后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水疱、水肿等不适,所以,,不宜食用新鲜黑木耳。

而且,黑木耳有活血抗凝的作用,患有出血性疾病的人慎食,孕妇也不宜多吃。

朋友们,你们爱吃黑木耳吗?

标签:健康 保健 食疗

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