不少KTV主打“免费包厢吃暖锅”。
吃着暖锅唱着歌……最近，成都“KTV暖锅”吸引了不少年青年头的吃货，一边唱歌，一边烫暖锅，如许的跨界弄法在吸引流量的同时，也激发了网友的质疑。
作为90后的晓雪在吃了一顿KTV暖锅后埋怨说：“好贵哦!4小我，正本是冲着唱歌不收钱去的，究竟一顿下来吃了1000多块钱，有点被忽悠的感受，没有下次了。”
同时，有网友质疑，在密闭的KTV包厢里烫暖锅，卫生是否过关?固然KTV暖锅跨界..有新意，然则否取得了许可热食类的营业执照?
边吃边唱
KTV暖锅酒水遍及偏贵
位于成都青羊区的一家KTV，旗号光鲜地打起了“暖锅KTV”的招牌。“8荤5素，线上直接下单，暖锅直接送进包厢。”工作人员正在向顾客介绍。
透过走廊两侧的窗户能够看到，一群年青年头人正在包厢内唱歌。粗看之下，暖锅KTV的装修安置与传统KTV比拟并没有什么分歧。
不外，以往放果盘和爆米花的桌子上，放上了电磁炉和很多用塑料盒装好的菜品。这家KTV的暖锅，是与四周一家暖锅店结合供给的。
除了暖锅外卖的形式外，市面上更多的形式是主打“免费包厢吃暖锅”。位于郫都区的一家KTV暖锅内，一间间包厢的桌子，被商家革新成了电磁炉餐桌，而在他们的店内，暖锅菜品都由自家后厨供给。
“KTV包厢不收费，唱歌不限时”，一家KTV工作人员介绍。但记者注重到，这家店的酒水比通俗商号的酒水贵。菜单上，市场参考价为12.5元一瓶的锐澳鸡尾酒，在这家店内卖22元一瓶，价钱几近翻了一倍。
包厢免费
实际却赚取了双倍的钱
在一家打着“包厢免费唱歌”灯号的暖锅KTV内，3至4人的K歌套餐208元，乍看之下，价钱还算实惠，但细心的顾客注重到，这个套餐内并不包含任何酒水。除了必点的暖锅套餐外，酒水则需另点，并且暖锅KTV里的酒水价钱比通俗商号的酒水贵出好多。
业内子士透露，传统的KTV首要赚取顾客的酒水钱，而包厢的成本其实不足几十块。因而，酒水饮料的售价远远跨越其他市肆，成为传统KTV营业额和利润的主要起原。
所以，跟传统KTV比拟，KTV暖锅虽打着包厢免费的灯号，但实际上，却讨巧地赚取了暖锅加酒水双倍的钱。
在一家外卖暖锅的KTV内，4人暖锅套餐总共需790元，包罗八晕五素的菜品和一打啤酒。而4人餐菜品若到暖锅店吃只需300元摆布，加上售价240元一打的啤酒，除去几十元的包厢成本费，粗略估算下来，商家也多赚取了近30%的利润。
另据消费者反映，因为暖锅外卖，“加菜至少提前一小时喊”，如许也导致了暖锅KTV成本提高。
跨界经营
必需在正当及格前提下
在商家们看到好处，越来越多地显现如许的经营模式时，最让消费者们担心的，其实是在KTV密闭的包厢里吃暖锅，是否清洁卫生?
传统KTV经营局限包罗卡拉OK厅娱乐办事，食品则包罗散装糕点、饮品等，若是在KTV内经营暖锅，则需增加许可经营局限。
“暖锅属于‘热食类’食物，要在KTV内经营暖锅，则需凭据餐饮食品经营许可申请流程，递交相关申请‘热食类’申请，随后会有专门的工作人员到店内查察经营情况，以确定是否相符经营要求。”相关部门的工作人员说。
记者致电某KTV负责人蒋密斯，她透露，KTV已开业3年摆布，从客岁起头引入暖锅生意。运营一年多以来，比拟之前纯真做KTV生意，顾客显着增多。当被问及包厢内的消防、通风举措等情形时，她以不轻易为由挂掉了德律。
在启信宝上，这家KTV店经营局限包罗“散装食品”“糕点类食品克己”“克己饮品制售”等，而“热食类”并不在其经营局限内。
北京安博(成都)律师事务所陈军认为，现在，各行各业跨界经营模式受到企业追捧，跨界也成为各大企业成长的新思路和新的贸易模式，但跨界..必需在正当及格的前提下，不然会带来响应贸易和司法的风险。
