牛肉素有“肉中娇子”的美称，这不，天冷了，卖牛肉的也是越来越多了。我们这儿大多是卖熟牛肉，牛腱子肉都从36涨到40块钱一斤了，虽然有点小贵，但我都会买点牛肉。只因为牛肉的营养非常丰富，含蛋白质尤其的高，脂肪含量却非常低，家里有想瘦身的人和体弱多病的人，多吃牛肉不仅不长肉，还能提高免疫力呢！像我们家里有小孩子长身体，则更要多给孩子吃牛肉了，吃了体格更强壮，我家一周吃一次。
牛肉吃法非常多，不过到了冬天，大蒜长起来的时候，最馋的还是用牛肉炒大蒜。大蒜在有的地方叫青蒜、也有人叫它蒜苗，我还是按照我自己家乡叫法吧！冬天吃点大蒜的好处就是可以起到杀菌、促进食欲。它和牛肉炒简直就是绝配，喜欢这么吃的，就一起来了解下如何让牛肉炒大蒜更香吧！
牛肉炒大蒜
【食材】熟牛肉180克、大蒜300克、生姜3克、红干椒2个、生抽2茶匙、老抽3滴、盐适量
