爱马仕于1837年创建与法国，当时在巴黎开设首家马具店，其以精美的手工和贵族式的设计风格立足于经典服饰品牌的巅峰。它奢侈、保守、尊贵，整个品牌由整体到细节，再到它的专卖店，都弥漫着浓郁的以马文化为中心的深厚底蕴。
爱马仕以其精湛的工艺技术和源源不断的想象力，成为当代最具艺术魅力的法国高档品牌。在当时巴黎城里最漂亮的四轮马车上，都可以看到爱马仕马具的踪影。爱马仕的匠人们就像艺术家样对每件产品精雕细刻,留下了许多传世之作，在1867年的世界贸易会中，，爱马仕便凭着精湛的工艺，赢得一级荣誉奖项。
1879年，蒂埃利的儿子查理.爱马仕将家族企业扩大，他不但把爱马仕总店搬往巴黎著名的福宝大道24号，与当地贵族靠得更近，还让爱马仕走出巴黎，走向欧洲各国。爱马仕第三代继承人对于艺术品十分热衷，拥有无数的私人收藏。这些珍品保存在爱马仕博物馆，至今还是许多设计师朝圣的圣地，20世纪20年代，爱马仕企业将产品拓展至手提袋旅行袋、手套、皮带珠宝、笔记本以及手表、烟灰缸丝巾等产品。艺术对爱仕的产品设计产生了巨大的影响，使爱马仕的产品保持着法国人的浪漫与艺术格调。
1951年起，爱马仕由罗伯特·迪马接掌,60年代起，爱马仕又陆续推出了香水、西装、鞋饰、瓷器等产品,成为横跨全方位生活的品位代表。
